近日，鹰潭市食品安全办组织召开第四季度食品安全风险预警交流会议。各区（市）食品安全办、市食安委有关成员单位、市检验检测认证院、执法稽查局和市市场监管局食品有关科室负责人20余人参加了会议。
会议通报了食品安全“守查保”工作进展情况、食品及食用农产品安全抽检监测情况和案件办理情况，重点分析了“糕点中防腐剂和铝的残留量超标、炒货制品过氧化值超标、酒类甜蜜素超标、蔬菜制品中二氧化硫超标”等可能产生的原因及危害，对性保健食品非法添加案件查办及行刑衔接工作进行了会商，提出了强化案件办理、抓好重点监管、落实“两个责任”、推进食品安全责任保险等意见建议。
会议强调，要充分发挥食品安全风险预警交流作用，及时发现问题、分析问题、解决问题。
一要聚焦重点区域、重点产品、重点行业，加强抽检监测、监督检查和数据归集分析，有效发现问题，通报信息，调整监管重点，消除安全隐患。
二要聚焦机制建设，进一步完善行刑衔接，加强部门执法联动，有效打击食品安全违法犯罪行为。
三要聚焦食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，加快建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，有效发挥包保干部和企业食品安全总监、食品安全员的“吹哨人”作用，进一步筑牢食品安全防线，不断提升群众食品安全获得感、幸福感、满意度。
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