食品伙伴网讯 2025年01月13日-01月19日食品行业舆情信息有：
“网红带货原切牛肉卷被质疑是合成肉”事件
近日，网红李维刚带货的原切牛肉卷受到质疑，有网友指出牛肉卷煮熟后没有牛肉的纹理，怀疑该产品并不是“原切的”，而是“合成的”。根据网友晒出的照片，上述牛肉卷的产品标签写着“原切肥牛卷”，生产商为内蒙古额尔古纳市金牛食品有限责任公司。
对此，1月11日下午，李维刚发布视频回应称，自己会安排产品送检，并承诺若产品为假，将假一赔十，而且自己会先行赔付，后面再和厂家打官司。
1月12日晚，金牛食品公司通过其抖音号发布视频回应称，公司从不生产原切牛肉，没有生产过前述牛肉卷类似的产品。上述牛肉卷很可能是该公司被“套牌盗用”了，目前公司已经报警。
1月12日晚，额尔古纳市相关部门表示，目前，金牛食品公司已经报警。当地相关部门高度重视此事，已经介入调查。
1月14日，内蒙古额尔古纳市委宣传部通报称，针对此事，额尔古纳市高度重视，市市场监督管理局、市农牧局进驻企业开展执法调查，经核查金牛食品有限责任公司从未生产销售过此类原切牛肉卷，也未授权给任何企业或个人代理生产或销售牛肉产品。金牛食品有限公司已向公安、市场监管部门报案，市场监管局、公安部门已受理此案。
此外，据报道，不少网友晒出交易截图表明博主李维刚直播间的牛羊肉产品显示发货店铺为“喜宝家农场”，物流显示从山东聊城发货，客服回复说从山东云仓发货，产地为内蒙古。网友展示收到的羔羊肉卷的包装上标明生产商为“内蒙古额尔古纳市金牛食品有限责任公司”，包装上还有动物产品检疫合格标志。从购买记录点进该牛羊肉套餐的宣传页面，已经查不到该牛羊肉的生产厂家等信息，点进“喜宝家农场”店铺已经没有任何商品。系统显示该店铺已关店，在直播平台已搜不到这家店铺。对于“喜宝家农场”，额尔古纳市金牛食品有限责任公司表示从未有过联系，不是他们公司合作的批发商。对于网友晒出的涉事包装上面贴有的检疫标识已由当地的农牧局证实为造假标识。
1月14日，李维刚在账号发布视频跟进事件进展。他和爆料网友“奉贤周公子”汇合，前往山东的牛肉卷厂家仓库抽检，他们在仓库看到的牛肉卷包装与“奉贤周公子”收到的包装一致，但生产日期显示并非同一批次。两人将仓库的牛肉卷和“奉贤周公子”带去的牛肉卷一同下锅，发现煮出来的牛肉品质区别很大，李维刚表示仓库里的牛肉卷和他在直播间吃的一样，但发给消费者的产品不一样，怀疑品牌方使用了“AB货”以次充好。
1月17日，网红李维刚发布视频再度回应称，日前，接到部分消费者投诉，称买到的牛肉卷疑似非原切，非额尔古纳市金牛食品有限责任公司生产。事件发生后，他立即将同批样品送广电计量检测（南宁）有限公司检测，并向长沙市开福区洪山桥派出所报案，最终结果以相关部门权威认定为准。因调查取证耗时较长，为保障消费者权益，他将按最高标准买一赔十先行赔付。请买到疑似问题牛肉卷的消费者，先向平台申请仅退款，剩余9倍赔付金额由平台客服统一操作，所有赔付资金由李维刚自己支付给平台。值得注意的是，在此次回应中，李维刚透露，这场直播带货是呼和浩特市农牧局邀请其参与的。
1月17日，呼和浩特市农牧局发布情况说明称，该局在邀请“李维刚”到呼和浩特直播带货期间，对经销商审核把关不到位，在此向广大消费者和热心网友诚挚致歉。说明称，该局第一时间会同市场监管部门，对当日带货所有产品全面排查、逐一溯源，积极对接额尔古纳市农牧局同步调查，目前额尔古纳市市场监管和公安部门已受理此案。下一步，呼和浩特市农牧局将全力配合执法部门尽快查清事实，依法严肃处理相关违法行为。同时，督促相关经销商对消费者造成的损失依法依规给予赔偿，以保障消费者合法权益。
网曝“成都一火锅店员工在后厨小便”？当地通报
近日，成都一家火锅店被曝员工在后厨小便的视频，引发关注。
网传视频显示，在一厨房内，一名身着黑色上衣并将长裤卷至膝盖的工作人员，双手放于身前，身体正面对着厨房的排水口。视频拍摄者表示，这是成华区烧火铺即享火锅店内，火锅店的店长正在小便。
1月17日，四川成都市成华区市场监督管理局发布情况通报称，1月16日，针对网传成都一火锅店员工在后厨小便的情况，该局立即开展调查。经查，网传视频所指火锅店系位于双福一路的烧火铺·即享火锅（牛市口店）。通过询问并核实，当事人（视频中的员工）承认确有此行为，网传视频情况属实。目前该店停业，该局已对其立案调查，将依法依规严肃处理。
江西官方通报“中学食堂员工脚踩食材”
近日，有视频显示，江西新余一学校食堂员工脚踩食材，网友质疑该校食品卫生问题。
1月15日晚，渝水区教体局发布情况通报称，1月14日，有网民在网上发布信息称：“新余十六中食堂存在食品卫生问题”。该局高度重视，第一时间会同相关部门到现场进行调查处理。经核查，视频内容属实。经研究，已对食堂工作人员简某某作辞退处理，对学校校长刘某和总务处主任付某某作免职处理，后续将根据调查情况依法依规对相关责任人员作进一步处理。
知名直播间带货羊奶粉被指含牛源成分
近日，知名网红打假博主“猴大腕”发布视频称，其在与辉同行直播间下单了三款卓牧品牌羊奶粉产品，并将其送至第三方机构检测，检测结果显示送检的三款产品均检出牛源性成份，涉嫌配料表造假，引发网友热议。
对此，与辉同行客服表示会如实记录反馈。
卓牧品牌方相关负责人对上述博主的检测报告的真实性及可靠性提出质疑，并表示卓牧纯羊奶粉“多次主动检测和被合作伙伴抽样检测都没有出现牛源性”。同时，卓牧方面针对“猴大腕”视频中检测出的“黄牛乳源”界定标识提出质疑，称“市场几乎没有出现过黄牛奶，因为它产量低、非常稀少，无法满足市场，因此对于视频中的检测报告所用样本/检测方法/检测流程，我们严重怀疑。”品牌方认为，“猴大腕”送检的产品样本是否被污染、送检过程等都值得怀疑。
对此，“猴大腕”方面表示，其送检样本为直播间所购的未开封产品，没有人为影响过，其检测报告也接受与辉同行及品牌方的核对。“猴大腕”检测的产品为2024年9月13日生产，而品牌方提供的检测报告产品为2024年8月27日及11月2日生产，即双方检测的产品并不是同一批次。
1月17日晚，卓牧乳业相关工作人员回应称，同批次报告结果已得出。检测报告显示，送检样品“卓牧®纯羊奶粉”的生产日期为2024年9月13日，委托单位及生产单位为富平县秦源乳业有限公司，报告由陕西科仪阳光检测技术服务有限公司出具。根据该检测报告，送检样品中未检出牛源性成分。
另外，针对被检测出来的牛源性中所显示的“黄牛”结果，卓牧乳业相关负责人表示，黄牛是一种传统畜牧品种，体型相对较小是农民农耕的重要帮手，但很难见把它们当成奶牛来用。
潮汕知名火锅店牛肉丸检出“鸡成分”引关注
近日，潮州市市场监督管理局发布关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告，其中，潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸被要求召回，原因均为“风险监测存在鸡源性成分”。潮州市市场监督管理局要求，潮州市阿彬餐饮管理有限公司下架、停止销售不合格产品；在经营场所醒目位置张贴不合格食品召回信息；承担消费者退货退款及赔偿首负责任。
据报道，1月13日，潮州市阿彬餐饮管理有限公司相关工作人员表示，已经按照市场监管局要求进行处理，并称有更多问题请联系政府相关部门。
1月14日，媒体致电潮州市阿彬牛肉火锅总店，工作人员表示“不太清楚情况”，对于记者提问是否有按市场监管局要求采取相关措施，对方称等了解情况后再致电告知，并以“现在门店很忙”为由挂断电话。
夫妇为延长保质期豆腐里加土霉素被判刑
近日，三台县人民法院公布了2024年度典型案例，其中，涉及被告人龚某、刘某某、陈某某生产、销售有毒、有害食品罪案。
据悉，一对夫妻因在制作的豆腐中添加了土霉素，以延长保质期，被判处有期徒刑六个月，缓刑一年。这对夫妻经营着一家豆制品加工坊。2023年9月，他们商议后决定在豆腐制作过程中添加西药土霉素，用此方法延长豆腐保质期。随后，他们在药店购买了300余片土霉素药片，并将其打成粉末。工人陈某某在制作豆腐时加入了这种粉末，制作出了含有土霉素的豆腐。这些豆腐被销售到超市等地，总销售额为291元人民币。
三台县人民法院审理后，判决三人犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币二千元。法院指出：土霉素作为一种药物，长期大量食用可能引起肝脏损伤、肝细胞坏死，甚至导致中毒死亡。
顾客因奶茶太甜要求重做遭拒 茶饮品牌回应
近日，浙江一网友发文称“喜茶‘不满意就重做’是虚假宣传”，引起热议。
该网友表示，在喜茶点了一杯小奶茉，在点单页面推荐的情况下选了少甜，但品尝后感觉很甜，便联系店员重做一杯，但店员拒绝了该要求，其表示，少甜和少少少甜价格不一样，以及甜度是自己选择的，因顾客本身出现的问题不能重做。
得到上述回应后，该网友表示，自己在下单时少甜和少少少甜价格一样，为何重做时价格就不一样？喜茶店里的牌子上明明写着“对饮品有任何不满都可以第一时间免费重做”，甜度为什么不行？
对此，喜茶官方客服回应称，可能是门店的伙伴解答错了，不同甜度的价格都是一样的，只要觉得饮品有任何不满意的地方都可以进行重新制作，但是重新制作还是按照原始订单的标准进行制作的。
媒体询问涉事门店如果对甜度不满意是否可以重做，一位工作人员称，如果点了少甜想换成少少少甜，一般都是不能换的，因为甜度是自己选择的，问题出自顾客本身，除非是店员把奶茶做错或者未按照出品标准加入辅料等原因。
该工作人员还提到，就算是不满意重新做，也是按照点单的原始标准重新制作一杯一模一样的，而不是按照个人喜好做一杯顾客喜欢的。
新荣记日本东京门店就提供阴阳菜单一事道歉
据报道，近日有网友在社交平台爆料称在东京吃新荣记台州菜花了19万日元（约合9000人民币），遭到店家区别对待。
该网友称，同等价位的菜单，自己这边海参、贵妃鸡、象拔蚌等贵价食材被替换成便宜食材。别人的菜品是“金蒜拌象拔蚌”，自己的是“金蒜拌螺片”；别人菜单上的是“盐香贵妃鸡”，自己的是“脆皮乳鸽”。隔壁桌日本人有大闸蟹自己没有，经理称是因为大闸蟹过季了不够好；日本人有煲仔饭自己只有白米饭，经理称因为日本人餐后必须有一道主食。
该网友质疑门店区别对待，门店经理却表示：“您这样想我也没办法，但您不能扭曲我们的服务。”
1月11日，该网友发帖称，新荣记涉事门店经理已道歉，称未能提前与顾客确认菜单“非常不专业”。对方也对差价进行了退款，目前双方已和解。
梅见就广告语不当道歉
近日，梅见青梅酒的宣传标语引发热议。如“贤婿 你受苦了 我女儿没那么配得上你”“姐们儿 祝你新一年兜里的钱像男人一样够花”等。
1月13日，梅见青梅酒发布声明：我们不恰当的广告表达，给大家造成了不好的感受，伤害了大家对品牌的信压，在此诚恳地道歉。“本意是用书法写新年帖、对联的形式重温中国传统书法之美和见字如面的情感表达。内部审核流程存在漏洞，其中一些表达出现严重偏差，立刻安排全面下架所有引发争议的新年帖及物料。用实际行动证明我们的改变，欢迎社会各界持续监督。”
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