研究证实：塑料瓶不适用于葡萄酒的保存

    一项澳大利亚研究显示，葡萄酒的包装瓶改为可循环利用的塑料瓶，从长远来看，或许会对环境有利，但却会影响酒的质量。

    本次研究是受塑料包装商Portavin公司委托，研究塑料瓶替代玻璃瓶装葡萄酒的可行性。研究结果表明，这种替代品只适用于装瓶后12个月之内饮用，而有的葡萄酒在8个月后就开始氧化了。

    Portavin公司总经理IanMatthews说：“仅仅因为空气会穿过塑料瓶，但不会穿透玻璃瓶。”

    “对于那些计划在12个月内饮用的酒，塑料瓶是个很好的选择；但是如果想长期收藏，就不行了。看起来，塑料永远不可能取代玻璃瓶，因为塑料的构造本身并不适合所有类型的酒。”

    这项研究主要是针对187ml葡萄酒的包装，塑料包装，或者说聚乙烯，对环境和降低生产成本都大有好处，Matthews说。

    “使用塑料包装，在回收再加工和运输成本方面，都可以节省很多。因为塑料非常轻，而且当再加工时，也不用向玻璃那样费力气。”他解释说。

    一些调查表明，大约90%的酒在购买后48小时就被喝掉了，这也是澳大利亚酒商Foster’s转向绿色塑料瓶的原因之一，这个公司旗下的两款酒都是用的塑料瓶子。

    但是Matthews说，近期内，塑料瓶不会很快成为葡萄酒行业包装的主流。

    “在澳大利亚，循环利用还处于研究阶段，不会真正触及消费者的瓶子。”他说，“目前，一切都还很新鲜，并且对澳大利亚的经济危机远不如英国那么严重”澳大利亚是世界最大的葡萄酒生产国之一。