上半年，进口食糖呈现量增价减的趋势，与此同时，国内食糖却出现量减价增的局面。随着食糖用量高峰的临近，近期食糖进口量逐渐回落，价格也出现上升，但仍低于国内价格。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，逐渐回落的食糖进口量将给国内食糖企业带来利好。
海关19日发布的监测预警数据显示，今年上半年，我国累计进口食糖73万吨，比去年同期（下同）增长38.8%，价值2.4亿美元，增长15.4%。自今年2月份以来，我国食糖进口量始终维持在一个较高的水平，其中4月份当月进口18.4万吨，更是创下自2007年8月份以来的进口新高；随后月度进口有所回落，但绝对规模依然较大，其中6月份进口9.1万吨，环比下降35.5%，同比下降35.7%。与此同时，进口平均价格由1月份每吨278.1美元，逐步攀升至6月份的349.8美元，仍然明显低于去年全年平均每吨401.1美元的价格水平。
今年以来食糖进口大幅增长的主要原因是：国内食糖减产，且国内糖价显著高于国际糖价。当前，2008/2009年制糖期食糖生产已全部结束，本制糖期全国共生产食糖1243.1万吨，较上一制糖期减产240.9万吨。由于国内食糖产量下滑，导致食糖供需紧张，国内食糖价格持续走高。
根据中国糖业协会统计显示，截至2009年6月底，重点制糖企业（集团）2009年6月份成品白糖平均销售价格每吨3665.4元。而6月份进口食糖平均价格约为每吨2500元，即使加上运输、加工、损耗、进口环节税等成本因素，进口食糖仍具有较强的成本优势。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，目前，国内食糖价格与国际食糖价格存在巨大差距的主要原因是国内糖料生产和压榨成本大幅度高于国外。但是，随着经济回暖用糖增加和全球食糖供应偏紧将使得国内食糖价格继续上涨。随着食糖进口量逐渐回落，这将给国内食糖企业带来利好。
工信部的数据显示，受上一榨季产大于销，榨季后期价格下降，以及库存较多的影响，本榨季制糖行业效益大幅下降，1—5月亏损达到2.6亿元。近期来，我国食糖消费需求已经呈现季节性回暖。由于国内食糖产量下滑，这导致食糖供需失衡，随着食糖销售旺季的到来，食糖价格的进一步回升。
中投顾问发布的《2009-2012年中国食品行业投资分析及前景预测报告》显示，未来几年，食品行业将保持稳定的发展速度，这将进一步加大对食堂的需求。
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