中国仍然是最大的海产品出口国，这让分析师们感到惊讶，因为他们已经预测了一段时间，认为中国的海产品出口将会减少，尽管它的海产品生产区相对较小，但中国有大量喜爱海产品的消费者，而且中国人民越来越富有，所以中国不仅仅是一个天然的海产品出口国。
Gorjan Nikolik指出，尽管中国的海产品出口在2020年略有下降，但在2021年再次反弹，达到210亿美元，是欧盟海产品出口价值的两倍，是美国出口价值的四倍。
推动中国海产品出口价值的主要是养殖类虾和小龙虾等甲壳类动物，而在野生捕捞中，很大一部分价值来自再加工的白鱼，如阿拉斯加鳕鱼。
挪威海产品在出口价值方面排名第二，2021年的出口额为135亿美元，高于2015年的90亿美元，主要原因是2016-2018年期间养殖大西洋鲑鱼的价格上涨。
Gorjan Nikolik指出，厄瓜多尔的出口也值得注意，由于该国养殖虾产量的增加，虾产品出口额从2015年的35亿美元增加到2021年的71亿美元，在六年内价值翻了一倍多。
另一方面，2021年，美国、中国、欧盟和英国的进口总额为800亿美元，约占海产品贸易总额的50%。尽管欧盟国家和英国仍是最大的海产品进口国，2021年进口海产品价值超过340亿美元，但自2013年以来，其复合年增长率仅为2%，而在过去五年里，美国和中国的复合年增长率分别为6%和10%，均为其进口总值的两倍。
Gorjan Nikolik指出，在这两种情况下，优质海产品帮助推动了进口价值的增长，这支持了荷兰合作银行长期以来关于中国海产品需求不断增长的理论。
中国海产品进口额从2015年的80亿美元上升到2021年的170亿美元，超过了2020年日本的进口额，当前进口额为140亿美元，这一增长是由虾、鱼粉、螃蟹和三文鱼推动的，所有这些都呈现出两位数的同比增长，合计占进口增长的94%。
只有欧盟、英国和美国是比中国更大的海产品进口国。欧盟的进口价值从2018年的346亿美元小幅上升到2021年的349亿美元，此前在2020年下降到317亿美元。美国的数字从2015年的226亿美元上升到2021年的281亿美元，这是美国经济强劲的反映，主要是受三文鱼、虾、螃蟹和龙虾进口增加的推动，这些占新增进口总额的91%。
正如地图所示，2016-2021年，美国虾、三文鱼和螃蟹进口的复合年增长率分别为7.1%、10.3%和19%。
Gorjan Nikolik请大家注意地图上列出的一些更重要的贸易流，其中最大的是“价值87亿美元的三文鱼贸易流”，它从挪威延伸到欧盟，途经丹麦、德国、荷兰、法国和西班牙。
从2013年到2021年，中国进口量的复合年增长率为4.4%，进口额的复合年增长率为10.1%，凸显出对更昂贵形式的海鲜蛋白的需求转移。与此同时，美国从2016-2021年经历了7.1%的复合年增长率，其中，三文鱼增长10.3%，螃蟹增长19%，龙虾增长17%。
自2013年以来，虾和鲑鱼等高价值物种的发展非常好，数量复合年增长率分别为6%和2%，价值复合年增长率分别为3.3%和2.8%。在疫情期间，牛肉、虾和三文鱼等高价值蛋白质表现更好，贸易额同比分别增长16%、17%和20%。
作者认为这一趋势将持续下去，除非出现全球经济衰退。
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