越南厂商转向美国市场,中国份额或阶段性收缩
据越南海关数据,2025年4月,越南对美国的巴沙鱼出口同比下降15%,为4,000万美元。然而,随着美国宣布将于7月9日正式重启部分针对越南水产品的对等关税,越南企业开始在5月和6月集中出货。越南水产出口与加工协会(VASEP)预测,这两个月对美出口可能环比增长10%–15%。
也就是说,越南巴沙鱼出口企业正在利用7月前的“关税空窗期”抢订单,短期内中国和东盟市场的发货节奏可能被动放缓。VASEP也明确指出,预计5–6月对中国出口增长幅度仅为3%–5%,比此前几个月有所放缓。
越南原料高位震荡,中国批发端持续倒挂
从原料端看,目前越南主要产区的巴沙鱼塘头价格仍维持在高位:
· 大规格(>1300g):33000越南盾/公斤,约合人民币4.7元/斤;
· 中规格(800–1300g):31500–31800越南盾/公斤,约4.5元/斤左右。
价格在本周呈现涨跌互现的格局,但整体仍属于强势水平。尤其在安江、后江两省,规格不同的鱼价分别出现了小幅上调或回调,波动在300–1000越南盾/公斤之间,属于横盘震荡。
与此同时,中国市场的越南巴沙鱼批发价格本周表现平稳,但依然处于长期倒挂状态。以去皮或带皮净重计算,12kg一件的主流价格为175–180元,折合单公斤价格约14.5–15元。而按照目前越南原料、加工、运输和通关成本估算,现货利润空间非常有限甚至为负,靠前期库存和现金结算支撑出货。
国产巴沙鱼小幅承压,但仍维持替代优势
在国产市场方面,原料价格整体保持稳定:
· 300–900g规格:4.2元/斤;
· 900–1400g规格:4.4元/斤。
批发价格方面,10%包冰、12kg包装的产品价格分别为150–160元/件(小规格)和175–185元/件(中规格),仍明显低于越南同类产品,具备一定替代优势。不过,在规格一致性、鱼体处理、净重标准方面,国产鱼在满足部分餐饮、连锁需求方面仍存在不小挑战。
成本上升、利润收窄、采购趋于谨慎
目前越南原料价格高位震荡,但中国市场需求端并未同步跟涨,导致进口商与批发商普遍感受到“上下两难”的压力:
· 向上议价难度大,原料成本短期不降;
· 向下出货空间有限,终端价格提不上去;
· 5月后期至6月,部分客户已开始观望,减少下单频次。
此外,由于6月的对美出口抢单可能加剧国内现货供应不稳,后续还有可能出现一轮价格结构变化。特别是7月关税政策落地之后,美国需求下滑可能导致部分低价越南货转向中国市场,进而影响批发端价格体系。
目前越南巴沙鱼出口企业已进入策略调整期,优先出货美国市场,导致中国供应节奏放缓。而国内市场在成本高位的同时,终端销售价格跟不上,形成价格倒挂。这种局面短期内难以扭转,行业各方需在库存管理、出货节奏、国产替代等方面做更灵活的应对。