香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月七日宣布，因应世界动物卫生组织、韩国农林畜产食品部、丹麦兽医和食品局及匈牙利农业部分别通报，指英国德文郡东德文区、韩国世宗市、丹麦维堡及匈牙利Komarom-Esztergom County爆发高致病性H5N8禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，香港目前与匈牙利只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，去年首九个月本港从英国进口约八千七百公吨冰鲜和冷藏禽肉及约三十三万只禽蛋；从韩国进口约七百四十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约八百九十万只禽蛋；从丹麦进口约一千一百五十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一百三十万只禽蛋；以及从匈牙利进口约七百一十二公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络英国、韩国、丹麦及匈牙利当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
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