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随着公众对于食品安全问题愈发重视,从原料、生产、检测、研发等关乎食品的各个环节都被放大并引起业界的持续关注.食品企业是食品安全的第一责任人,对于企业而言,诚信、风险交流、创新是企业在管理与消费者沟通,研发上必须注重的内容.此次参加展示的企业有3M、李锦记、艺康、Selerant、杜邦等均是在各个领域最具代表性的企业,媒体食品伙伴网、食品安全导刊等对会议进行了关注,现场交流传递了他们对于食品安全的理念与实践.
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