西班牙目前植物油仅限于八种精炼材料（大豆、葵花籽、花生、棉花、玉米胚芽、油菜籽、红花和葡萄籽），新法规允许在西班牙生产由欧盟授权用于食品的任何水果或种子制成的油，例如鰐梨或核桃；
首次允许生产和销售通过机械程序获得的植物油（压力油），在标签标准方面，产品必须明确标识为“压力油”或“精炼油”，如果是混合物，则必须说明任何成分是否经过精制等；
初榨和特级初榨这两个术语将专门用于橄榄油，禁止与橄榄油混合。
2025年4月30日，西班牙政府发布公告，批准了一项新的食用植物油质量标准。主要内容：
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