2月1日起，国家市场监管总局（国家标准委）批准发布的强制性国家标准GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》正式实施。该标准界定了食用植物油散装运输的术语，规定了散装运输容器基本要求、清洁、维护和管理，运输作业，记录等卫生要求。标准规定，食用植物油散装运输容器应采用食品专用容器，应在容器外显著位置明显标识“食用油专用”或“食品专用”字样，容器内外均应干净卫生。运输非食品的容器不应运输食用植物油。用于食用植物油散装运输的集装箱液袋为一次性使用容器，不应重复使用。应确保运输容器不渗漏、不泄漏，食用植物油不受到污染，且便于装卸及运输。
春节前，市场监管总局组织在全国范围开展春节期间热销食品专项监督抽检，合格率为98.4%，安全状况总体良好。抽检结果显示，消费者采购年货比较集中的超市、批发市场抽检合格率分别为98.85%、98.44%；高速公路服务区、火车站周边等春运期间人流量大的场所未检出不合格产品；肉制品中百姓关注的防腐剂脱氢乙酸，着色剂柠檬黄、胭脂红等未检出不合格，乳制品中蛋白质、脂肪等质量指标未检出不合格，食用油中质量指标酸价和过氧化值、重金属铅、生物毒素黄曲霉毒素B1等均未检出不合格，大宗食品整体安全状况良好。
为“提味增鲜”吸引顾客，火锅店经营者张某某将罂粟壳粉当秘方加进火锅底料，最终因构成生产、销售有毒、有害食品罪被判处刑罚。2024年8月，民警在集中清查整治行动中发现何某某等3人尿检吗啡呈阳性，但3人均否认接触过毒品，只是当天下午在张某某经营的火锅店吃过火锅。石屏县公安局民警顺藤摸瓜，与石屏县市场监督管理局执法人员对张某某经营的火锅店进行联合执法检查，在厨房的泔水桶里查获一瓶装有粉末液体混合可疑物的塑料瓶。经鉴定，查获的粉末液体混合物中含有罂粟的遗传物质。正是因为火锅店经营者张某某在火锅汤料中非法添加罂粟壳粉，导致顾客尿检吗啡呈阳性。
呷哺集团春节门店销售额提升明显
呷哺集团表示，除夕至大年初三，呷哺呷哺全国门店销售额提升明显，尤其是河北、安徽、山东、湖南、湖北、河南、新疆、陕西等区域销售额较上年同期最高提升20%。此外，呷哺集团旗下另一特色火锅品牌湊湊的客流量比去年增长约20%。
百果园2024年预亏3.5亿-4亿元
2月3日，百果园在港交所发布公告称，相较2023年财政年度的拥有人应占利润约人民币3.62亿元，预期2024年财政年度公司拥有人应占亏损人民币3.5亿元至4亿元。此外，集团预期于2024年财政年度的收入将较2023年财政年度的收入人民113.91亿元减少不超过15.0%。对于亏损的原因，百果园主要归因于消费疲软，公司为满足消费者高性价比需求优化了产品组合导致毛利率下滑；加盟门店数量从上一年的6081家减少至2024年12月31日的5116家；以及公司为推进新战略和提升品牌认知，营销等费用加大。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年1月29日，欧盟通报我国出口腌白萝卜不合格。据通报，不合格产品销至了丹麦、德国和卢森堡。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年1月30日，欧盟通报我国出口八角茴香不合格。据通报，不合格产品销至了安道尔、比利时、科特迪瓦、法国、希腊、意大利、卢森堡、摩纳哥和瑞士。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
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