美国是全球主要大豆出口国之一，美国大豆的种植、库存、出口等情况，都对全球大豆市场产生着深远的影响。早在今年春播之前，美国农业部（USDA）就在2月底的未来十年的农业展望报告中预测，2021/22年，美国的大豆种植面积预计将扩大690万英亩，增至9,000万英亩，且预计未来十年中将维持在此规模，而展望期内美豆出口量预计也将大幅增长。
随着春天的到来，美国大豆产业也真正进入了2021年的播种生产期。
值此时机，美国大豆出口协会（USSEC）大中华区在线举办了“2021美国大豆市场春季展望会”，USSEC首席执行官苏健（Jim Sutter）、美国大豆基金会市场资讯副总裁马晓（Mac Marshall）、USSEC大中华区驻台代表林裕祥、以及美国罗杰欧期货公司高级副总裁陈贝尔等业界嘉宾就美国大豆出口动态、美国大豆品质及供应链优势、美国新季大豆农户种植意向、大豆市场走势以及可持续的大豆种植实践等方面的话题分享了专业洞见。
我们将本次研讨会的核心洞察梳理如下，希望能够为行业提供有益的指引。
美国大豆行业和USSEC的中国愿景
USSEC首席执行官苏健先生表示，美国大豆产业非常珍视与中国长期以来的合作伙伴关系，并将继续推进行业创新协作，利用数据和科技的力量提升食品安全及种植的可持续性，帮助行业更敏捷地应对后疫情时代的波动和挑战。USSEC长期以来致力于市场的服务、维护和拓展，介绍和推广美国大豆的优势。我们十分欣喜的看到，有越来越多的客户认识到美国大豆在品质、供应链和可持续发展上的优势。
USSEC大中华区首席代表张晓平先生表示，当前正值南美新作大豆和北美旧作大豆市场交替的关键时期，行业既要考量美国旧作物对市场的影响，也要考量新作物的播种、预计库存和月度消耗情况，因此此次春季研讨会具有非常重要的意义。中美之间的大豆贸易经过几十年的发展，建立了强劲的伙伴关系。美国大豆产业将做好一切准备，满足中国市场对于优质大豆的需求。
此外，中国政府去年九月承诺，致力于在2030年实现碳达峰，在2060年实现碳中和。刚刚闭幕的全国两会也对促进农业、畜牧业、养殖业的发展及可持续性提出了新的要求。美国大豆出口协会也希望借此次研讨会之机与行业分享在改善碳足迹表现方面的实践。
美国大豆出口动态一览
01
美国大豆出口强劲，中国是最大买家
美国大豆基金会市场资讯副总裁马晓称，本市场年度前二十七周，美国大豆全球出口量达到5,330万公吨，同比增长逾77%，比2016/2017年度创纪录的出口速度还要高出20%。此外，另有710万公吨待执行合同尚未发货，使合同总量合计达到6,040万公吨，创下同期最高纪录。
中国是美国大豆的最大买家。本市场年度的前27周，对中国的出口量占美国大豆全球总出口量的65%，达3,470万公吨，同比增幅高达187%，比2016/17年的纪录还要高9%。此外，还有110万公吨对华待执行合同尚未发货，将对华合同总量推升至3,580万公吨，创下同期最高纪录。
美国大豆全球出口量（公吨）——按市场年度
市场年度前27周美国大豆出口合同总量（公吨）
美国大豆对中国出口量（公吨）——按市场年度
市场年度前27周
美国大豆对中国出口合同总量（公吨）
同时，欧盟、墨西哥、埃及、印度尼西亚、泰国、越南等诸多市场对美国大豆的需求也出现了不错的增长态势。
02
20/21市场年度
美国大豆出口有望创下新纪录
此前，16/17市场年度美国大豆向中国出口创下3,612万公吨的纪录，而向全球出口总量也达到创纪录的5,896万公吨。要突破这一纪录，在本市场年度的剩余时间里美国还需向中国出口285万公吨（即每周11.4万公吨），向全球出口564万公吨（即每周约22.6万公吨）。从目前的市场趋势看来，本市场年度很有希望突破16/17年的纪录。
新季度的大豆订单也表现出强势增长。截至3月4日，中国购买新季作物的订单已超过230万公吨，而中国和其他地区，包括未指明目的地对美国大豆新季作物的合计订单已超过500万公吨。
21/22市场年度美国大豆出口量（按目的地）
市场年度内前27周美国大豆出口合同总量按年对比
美国大豆的优势
USSEC大中华区驻台代表林裕祥从供应链、产品品质和可持续生产的角度，系统介绍了美国大豆的优势。
01
美国大豆的供应链优势
大豆的运输过程越长，温度变化就越大，而相应的热损也就越高。美国大豆具有国内物流的多样化优势以及国际运输的速度优势，整个供应链十分高效，从而大幅降低了热损和破碎。美国本土的内陆物流多样化，通过卡车、火车、驳船等联运的方式将大豆运往港口再运往海外。而国际运输方面，大豆从巴西运往中国，往往需要四十多天，而从美国经墨西哥湾运往中国则通常只需要一个月，最长三十五天。
02
美国豆粕可提供更多有效氨基酸及能量
全球范围内，农业和畜禽业生产日益提倡精准营养、减少浪费，而这就需要采用高消化率的原料。美国豆粕含有较高的优质必需氨基酸成分，其能量利用率和消化率均高于巴西等其他主要大豆生产国的豆粕。因此，使用美国的豆粕有助于提高畜禽养殖场的生产力，同时降低养分排放，减少环境污染，促进行业的可持续发展。
03
美国大豆的精炼率更高，加工成本更低
在美国之外的其他主要大豆生产国，大豆收获之后常遇到雨季或闷热天气，导致热损率较高，高热损率会影响加工时的毛油品质以及精炼时的耗损率。而美国大豆收获后气候已近冬天，在进入仓储时相当于冷藏保鲜，即使来年二月至五月运送到中国也仍然维持在较低的温度水平，因此极大降低了热损率，从而保障了毛油的高品质及精炼率。
此外，巴西等国生产的大豆色泽较深，为脱色必须消耗更多白土。而美国大豆的毛油酸价较低，颜色较浅，因此白土消耗少，这有效降低了精炼成本，使其平均加工成本低于巴西、阿根廷等其他主要大豆产国。
04
美国大豆碳足迹更低
美国大豆的种植实践支持联合国可持续发展目标，在提高产量的同时减少对水及其他资源的消耗，从而降低对环境的影响，这使美国大豆在碳足迹方面的表现优于其他主要大豆产国。在全球大豆市场，美国大豆可持续保障计划（SSAP）正获得越来越多的认可。欧洲饲料生产商联合会（FEFAC）已将SSAP作为豆粕采购参照标准，全球水产养殖联盟（GAA）也已将SSAP纳入其最佳水产养殖实践认证体系，形成了SSAP-BAP认证项目。近日，USSEC助力中国企业获得了全球首个黄颡鱼SSAP-BAP认证。
美国大豆大宗商品后期市场趋势
美国罗杰欧期货公司亚洲部总裁陈贝尔先生从美国新季大豆农户播种意向及当前的库存预测了美国后期市场趋势。
旧季作物现货强劲，老货产量低估的可能性不大，而任何价格回落都会导致农民惜售。目前，农民的销售意愿比盘面高出40-50美分。在大宗商品市场操作方面，建议紧盯美国内陆以及海湾市场的升贴水，如果出现贴水，将会推高期货价格，交易中应提升对风险控制的关注。
新季作物方面，目前尚未听说疫情将对播种造成影响。月底如有面积增加促使盘面回落，将给市场提供重新进场的机会。气候方面，主产区近期降雨改善了表层土壤水分，中期播种天气展望良好，但南方、三角洲地带可能因暴雨而给早播造成部分延缓，需密切关注。此外，由于弱拉尼娜现象（拉尼娜指太平洋赤道海域海水大范围持续异常降低的现象）以及深层土壤水分的匮乏，生长期任何干热的气候都会造成相关大宗商品价格波动。总体而言，新货平衡表并不宽松，上涨靠天气，下托靠需求，震荡是正常。大宗商品市场操作方面，新作可小跌小买，大跌大买，期货、期权及OTC场外交易都可考虑。
张晓平先生在会议结束时表示：
中美两国的大豆产业紧密相连，需要双方的共同耕耘。在未来的发展中，特别是中国的‘十四五’计划开篇之际，USSEC希望与行业伙伴携手，助推中国产业的发展，在全球市场发挥引领作用。
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