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中国肉类协会团体标准《冷冻肉冷藏规范》技术要求解读

时间：2021-02-26 08:06 来源：中国肉类协会微信号作者：浏览：618 原文:

核心提示：中国肉类协会《冷冻肉冷藏规范》团体标准。规范的核心要义有三：一是推荐冷冻肉保质期达到24个月，看齐国外进口冷冻肉保质期限；二是规定冷冻肉加工、贮存过程中严格的冷链温度控制要求，为理想的保质期奠定环境条件基础；三是设定冷冻肉入库冷藏时的微生物及理化指标，倒逼企业提升加工过程的卫生管理水平，维护冷冻肉质量水平。

日期：2021-02-26

地区：中国国外

行业：食品检测食品储运畜禽肉品进出口

标签：进口保质期标准冻肉肉类协会

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