肉类进口总体情况
今年一季度，中国进口肉类164.6万吨，同比减少3.3万吨，下降2%。一季度肉类进口额为60亿美元，同比增加0.2%。
2023年7月至2025年1月，除2024年7月牛肉进口量占进口总量的比重略低于40%外，其他18个月，牛肉占比都高于40%。其中，2024年10月至2025年1月，牛肉占比连续四个月维持在45%左右。
2025年2月，肉类进口总量环比减少21%，其中，牛肉进口量环比减少31%，占比下降到39.7%；3月，肉类进口量环比增加13.4%，其中牛肉进口量环比增加11.1%，占比进一步下滑至38.9%。
2025年一季度，牛肉进口量占肉类进口总量41.4%。
一季度，中国共从37个国家进口肉类164.6万吨。居进口量前5位的国家依次为巴西、美国、澳大利亚、西班牙、阿根廷，从以上五国合计进口105.3万吨，占进口总量64%。新西兰、乌拉圭、荷兰、俄罗斯、加拿大居进口量第6到10位。
一季度肉类进口量同比减少2%。前10位进口来源国中，从巴西、美国、新西兰、阿根廷、乌拉圭进口量同比依次减少近4%、8%、9%、26%、34%，从西班牙、加拿大进口量同比小幅增加；从荷兰、澳大利亚、俄罗斯进口量同比大增，增幅依次约12%、18%、76%。
一季度中国从美国进口肉类15.6万吨，同比减少8%，占当期肉类进口总量9.5%。
牛肉进口概况
2025年3月，中国进口牛肉21.3万吨，环比增加2.1万吨，增长11.1%；同比减少3万吨，下降12.3%。一季度，中国进口牛肉68.2万吨，同比减少9万吨，下降11.6%。
3月份牛肉进口价格环比止涨转跌，环比下跌4%，降至4994美元/吨。同比来看，今年一季度牛肉进口价格高于去年一季度，1月、2月、3月，牛肉进口价格的同比涨幅依次约8%、10%、4%。
今年前两个月中国从美国进口牛肉量同比增加13%；3月份从美国进口牛肉10008吨，同比减少20%，占比4.7%。一季度中国从美国进口牛肉31802吨，同比减少0.1%，占比4.7%。
猪肉进口概况
2025年3月，中国进口猪肉9.2万吨，环比增加0.8万吨，增长9.6%；同比减少约0.12万吨，下降1.2%。一季度，中国进口猪肉27.6万吨，同比增加1.9万吨，增长7.5%。
3月份猪肉进口价格环比下跌4%，降至1999美元/吨。同比来看，今年一季度猪肉进口价格高于去年一季度。1月、2月、3月份猪肉进口价格同比涨幅依次为1.7%、5.5%、3.8%。
3月份中国从美国进口猪肉6092吨，同比减少10.5%，占比6.7%，居第5位；一季度中国从美国进口猪肉20152吨，同比增加14%，占比7.3%，居第6位。
猪杂碎进口概况
2025年3月，中国进口猪杂碎10.1万吨，环比增加2.3万吨，增长28.8%；同比减少0.46万吨，下降4.3%。一季度，中国进口猪杂碎28.3万吨，同比增加0.6万吨，增长2.1%。
3月份猪杂碎进口价格2074美元，环比下跌6%。与去年同期相比，今年1月猪杂碎进口价格下降约5%；2月、3月分别上涨1%、1.5%。
3月份中国从美国进口猪杂碎23991吨，同比减少17%，占比约24%，居首位；一季度中国从美国进口猪杂碎72104吨，同比减少8%，占比25.5%，居首位。
羊肉进口概况
2025年3月中国进口羊肉42689吨，环比增加10748吨，增长33.6%；同比增加5446吨，增长14.6%。一季度，中国进口羊肉11.2万吨，同比增加0.4万吨，增长3.3%。
3月份羊肉进口价格环比下跌6%，跌至3721美元/吨。今年一季度羊肉进口价格显著高于去年同期。1月、2月、3月，羊肉进口价格同比依次上涨近18%、22%、19%。
中国羊肉主要进口自新西兰和澳大利亚。一季度，中国羊肉进口量同比增加3.3%，其中，从新西兰、澳大利亚进口量分别增长1.3%、9.8%，从乌拉圭、智利进口量分别减少57%、61%。
禽产品进口概况
2025年3月中国进口禽产品7.63万吨，环比减少0.2%，同比增加2%。一季度中国进口禽产品22.6万吨，同比增加2.1万吨，增长10%。
2024年1月至9月，冻鸡爪进口价格由3500美元/吨上涨到近3900美元/吨。2024年10月以来，冻鸡爪进口价格回落。2025年3月冻鸡爪进口价格为3600美元/吨，环比下跌2.7%。同比来看，今年一季度冻鸡爪进口价格高于去年一季度。
2024年以来冻鸡翅进口价格呈下跌态势。2025年3月，冻鸡翅进口价格环比下跌1.8%，跌至3136美元/吨。同比来看，今年一季度冻鸡翅进口价格显著低于去年一季度。
2024年1月至2025年2月，带骨冻鸡块进口价格由1137美元/吨上涨到1361美元/吨。2025年3月，带骨冻鸡块进口价格止涨回落，环比下跌2.1%，为1332美元/吨。同比来看，今年一季度带骨冻鸡块进口价格显著高于去年一季度。
3月份中国从美国进口禽产品1434吨，同比减少84%，占比1.9%，居第4位；一季度中国从美国进口禽产品10894吨，同比减少49%，占比4.8%，居第4位。
肉类出口总体情况
2025年3月，中国出口肉类6.5万吨，环比增加2.5万吨，增长62%；同比增加1.8万吨，增长37%。一季度，中国出口肉类15.8万吨，同比增加32%。
一季度，中国共向88个国家和地区出口肉类15.8万吨。前五大出口市场依次为中国香港、俄罗斯、柬埔寨、吉尔吉斯斯坦、马来西亚，对以上市场合计出口8.4万吨，占肉类出口总量53%。
一季度中国对美国出口肉类4623吨，占肉类出口总量3%，居第12位。
肉制品进出口总体情况
2025年3月，中国进口肉制品9497吨，环比增加6%，同比增加2倍。一季度，中国进口肉制品31112吨，同比增加2.12倍。
一季度肉制品进口总量中，禽肉制品、猪肉制品、牛肉制品占比依次为79.2%、9.3%、3.5%。
一季度，中国从美国、蒙古等七国进口肉制品31112吨，其中，从美国进口27351吨，占比88%。
2025年3月，中国出口肉制品53908吨，环比增加51%，同比增加近19%。一季度，中国出口肉制品14.4万吨，同比增加19%。
一季度肉制品出口总量中，禽肉制品、猪肉制品、牛肉制品占比依次为73%、8.3%、2.1%，香肠占比11.6%。
一季度，中国共向67个国家和地区出口肉制品14.4万吨。前五大出口市场依次为日本、中国香港、荷兰、英国、韩国，对以上市场合计出口10.4万吨，占肉制品出口总量72%。
一季度，中国对美国出口肉制品637吨，占肉制品出口总量0.44%，居第21位。
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