美国渔业研究于上周在加州举办的全国海鲜市场会议（GSMC）上表示，美国进口虾类产品的数量逐年增加，虾类产品在美国市场的销售也是供不应求。
截止2018年10月的12个月里，美国市场24%的虾类供应来自大型供货商，如Sysco，11%的供应渠道来自特定供应商和其他小型供货商。虾类产品通过餐饮业的销量占在美国全国总销售的30%，零售店占35%，该时期的销量达到11亿磅。
通过大型供应商输入美国市场的虾类产品数量增加了1000万磅。72%的购买商为独立餐饮机构。去年开始，美国进口印度虾的数量显著增加，并成为美国市场主要供应国，截止2018年10月的12个月里，美国进口印度虾740000吨，预计今年进口量会保持稳定。
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