据报道,对于美国市售的包装食品标签上,各厂商标示方式不一,分别有“最佳食用日期(best by)”、“在某日前使用(use by)”或“销售至某日(sell by)”等形式。
为解决因食品标签日期标示混乱,造成民众误认食品过期的问题,美国农业部拟将食品标签上的日期统一规定为“在某日前使用最佳(best if used by)”,并要求蛋、肉类和奶制品生产商采用。
美国国家资源保护协会塔什维克(Sasha Stashwick)表示,不管是现行的标签日期或者是新的“在某日前使用最好”的日期,都不是食品过期日,那些日期只是表示食品的最佳状态,并不是食品的安全指标。但是10个购物者中有9个会因不同的日期标示方式而感到困惑。
她表示,美国平均一个家庭每年扔掉约1500美元的食品,但是那些食品都还是可以食用的。许多食品如果储存方式正确,可以保存至标签日期之后更长的时间。
美国食品杂货制造商协会(Grocery Manufacturers Association)表示,他们致力于提供消费者所需信息,让消费者在知情的情况下,对消费产品的安全性和质量做出决定,但该协会并未表示他们是否愿意采用新的标签指南。
原文链接:http://www.cbsnews.com/news/new-usda-food-label-guidelines-aim-to-prevent-food-waste/
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