墨西哥联邦政府农业部（SAGARPA）数据显示，自墨西哥开始对中国出口鱼粉以来，这五年对中国的出口贸易一直超过预期。2015年墨西哥Sonora和Sinaloa两地鱼粉对中国的出口大约215000吨，比预期翻了一番。Sonora州出产的鱼粉是墨西哥对中国最大出口地区，去年出口量213078吨，Sinaloa州的出口量1834吨。
2015年墨西哥国家农业食品卫生安全质量局（SENASICA）根据市场中不同种类的鱼粉出台了第141号养殖健康资格证书，种类涉及：干蒸鱼粉、抗氧化剂鱼粉、墨西哥沙丁鱼鱼粉、100%墨西哥鱼粉、线状鲱鱼鱼粉和大西洋鲭鱼鱼粉，及其他鱼粉。
2010年墨西哥开始对中国出口鱼粉，当年出口量120000吨，5年后的出口量翻了一番。为更好制定出口目标，政府对Guaymas州、Sonora州和Sinaloa州鱼粉和鱼油生产、库存及市场营销方面进行了走访。墨西哥鱼粉除出口至中国，美国、马来西亚、法国、荷兰、印尼、日本、孟加拉国、智利、希腊、英国、德国、立陶宛、西班牙、意大利和挪威都是主要出口目的地。
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