儿童专用的低盐低钠酱油，开胃又补充营养“，看到这样的广告词，不少宝妈会心动。尽管价格是普通成人酱油的三五倍甚至十倍，还是受到很多家长的热捧。但专家指出，儿童酱油也是酱油，与普通酱油相比钠盐含量差别不大，靠它来补充营养更是不靠谱。
本报记者王小蒙实习生于成君
标明儿童专用价格翻十倍
济南市民秦女士的孩子五个月大了，她打算给孩子添加辅食。”听同事说给孩子用儿童酱油好一点，这样口味才能淡一点。“她上网搜了一下，发现儿童酱油的品种还真不少。”有儿童酱油、婴儿酱油和宝宝专用酱油，大都称是低盐和有机的，不过价格可真不便宜。“秦女士说。记者在某知名网站上搜索发现，儿童酱油大都包装精巧，一般在150毫升到200毫升，价格大都是普通酱油的三到五倍。
以某品牌酱油为例，380毫升的成人酱油标价6.8元，而160毫升的”宝宝酱油“则卖到了28.8元，价格足足高了十倍。若是美国、日本等国进口的儿童酱油，价格则更高。
在超市购买酱油，导购会热情地推荐儿童酱油，”下面炒菜都可以用，更适合小孩食用。“儿童酱油除了价高，不少还标着”低钠“、”有机“、”无防腐剂“等，有的儿童酱油还特别添加了钙或铁等元素。
钠含量差别其实并不大
那么儿童酱油确实如宣传那样健康营养吗？以同品牌的两款酱油相比，乍一看儿童有机酱油中钠含量523毫克，比成人酱油914毫克确实低很多。但仔细对比成分表发现，成人酱油是914毫克/15毫升，儿童酱油是523毫克/10毫升。
换算成同等分量的话，成人酱油约为609毫克/10毫升，儿童酱油的钠含量并没有低太多，而其余成分像脂肪、蛋白质等则基本没有差别。这种数据的显示方式具有一定的迷惑性，在购买过程中，不少家长很难发现商家这种”聪明“的招数。
”儿童酱油也是酱油，成分跟成人酱油没多大差别。“千佛山医院营养科杜慧真介绍，儿童酱油的盐分含量跟普通酱油相差不大，由于焦糖色添加少一点，所以颜色看起来更淡一点。千佛山医院儿科专家李绍云介绍，两种酱油每毫升只10毫克钠含量差别，酱油食用量较少，基本可忽略不计。”从临床上来看，这点量的差别，几乎不会对孩子的健康成长产生影响。“
补充营养多是宣传
”儿童酱油低盐低钠、补充营养，更多的是一种广告宣传，有夸大事实的嫌疑。“李绍云医生说，像儿童酱油一样，一些”儿童专用食品“，实际上也是一种宣传，用来吸引家长的眼球。
”尽管儿童酱油打着健康概念，但它只是一种调味品，并不是营养品。“李绍云说，虽然酱油中含有一定的蛋白质、多肽或者氨基酸，但由于酱油每天的食用量很少，蛋白质和氨基酸对营养的贡献微乎其微。”孩子不挑食，不偏食，倡导饮食的多样化才能获得全面均衡的营养。“
另外，一些宝宝专用酱油，也标榜着特别添加了铁元素。李绍云说，没听过孩子要通过酱油补铁。”菠菜、红枣、动物肝脏和瘦肉等，才是给婴幼儿补铁的良好来源。“
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傍 ”儿童“ 产品将被严控
据了解， 由于国家尚未出台有关儿童专用酱油的生产标准， 目前市场上的儿童酱油仍然按照普通酱油的国标来生产。今年10月开始实施的新修订的食品安全法明确要求， 婴幼儿配方食品生产企业， 应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制。 这意味着 ”傍儿童“ 的销售手段不能随便用了。”儿童酱油“ 或被这部严厉法规击退。
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