2015年4月29日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1041900647号公告，修订“食品器具、容器、包装检验方法－玻璃、陶瓷器、施珐琅之检验（MOHWU0009.02）”，并自即日生效。
食品器具、容器、包装检验方法－玻璃、陶瓷器、施珐琅之检验
2004年5月26日署授食字第0939311138号公告订定
2013年9月6日部授食字第1021950329号公告修正
2015年4月29日部授食字第1041900647号公告修正
MOHWU0009.02
1. 适用范围：本检验方法适用于玻璃、陶瓷器、施珐琅食品器具、容器之检验。
2. 溶出试验：
2.1. 铅之检验：
2.1.1. 检验方法：检体经溶出后，溶出液以原子吸收光谱仪（atomic absorption spectrophotometer, AAS）分析之方法。
2.1.1.1. 装置：
2.1.1.1.1. 原子吸收光谱仪：具波长283.3 nm，并附有铅之中空阴极射线管者。
2.1.1.1.2. 加热板（Hot plate）。
2.1.1.1.3. 水浴（Water bath）：温差在± 1℃ 以内者。
2.1.1.2. 试药：冰醋酸、盐酸及硝酸均采用试药特级；去离子水（比电阻于25℃可达18 MΩ.cm以上）；铅对照用标准品（1000 mg/mL）采用原子吸光分析级。
2.1.1.3. 器具及材料：
2.1.1.3.1. 烧杯（注）：250 mL，Pyrex材质。
2.1.1.3.2. 容量瓶（注）：10 mL、50 mL及100 mL，Pyrex材质。
2.1.1.3.3. 储存瓶：50 mL，PP材质。
注：器具经洗净后，浸于硝酸：水（1:1, v/v）溶液，放置过夜，取出将附着之硝酸溶液以水清洗，再以去离子水润洗后，干燥备用。
2.1.1.4. 试剂之调制：
2.1.1.4.1. 0.1 N硝酸溶液：
取硝酸7 mL，缓缓加入去离子水600 mL中，再加去离子水使成1000 mL。
2.1.1.4.2. 4%醋酸溶液：
取冰醋酸40 mL，加去离子水使成1000 mL。
2.1.1.5. 标准溶液之配制：
精确量取适量铅对照用标准品1 mL，置于50 mL容量瓶中，以0.1 N硝酸溶液定容，移入储存瓶中，作为标准原液。临用时精确量取适量标准原液，以0.1 N硝酸溶液稀释至0.5～ 10.0 mg /mL，供作标准溶液。
2.1.1.6. 检液之调制：
检体用水洗净干燥后，加入约容器80%容积量之4%醋酸溶液，或以表面积每cm2为单位，加入4%醋酸溶液2 mL，用表玻璃覆盖后，于常温下放置暗处，并时时轻摇，24小时后取出溶出液。精确量取溶出液100 mL（M），置于 250 m L烧杯中，在 100℃ 水浴上蒸发至干，滴加盐酸数滴，再于水浴上蒸发至干，加入0.1 N硝酸溶液5 mL，加热10分钟，放冷后，以0.1 N硝酸溶液定容至10 mL （V0），供作检液。另取4%醋酸溶液100 mL，置于 250 m L烧杯中，依上述步骤同样操作，供作空白检液。
2.1.1.7. 含量测定：
将检液、空白检液及标准溶液分别注入原子吸收光谱仪中，于波长283.3 nm处测定其吸光值，就检液及空白检液之吸光值依下列计算式求出溶出液中铅之含量（ppm）：
溶出液中铅之含量（ppm）＝
C：由标准曲线求得检液中铅之浓度（mg/mL）
C0：由标准曲线求得空白检液中铅之浓度（mg/mL）
V：溶出液体积（mL）
V0：溶出液最后定容之体积（mL）
M：溶出液之取量（mL）
A：检体与溶液接触之面积（cm2）
2.2. 镉之检验：
2.2.1. 检验方法：检体经溶出后，溶出液以原子吸收光谱仪（atomic absorption spectrophotometer, AAS）分析之方法。
2.2.1.1. 装置：
2.2.1.1.1. 原子吸收光谱：具波长228.8 nm，并附有镉之中空阴极射线管者。
2.2.1.1.2. 加热板（Hot plate）。
2.2.1.1.3. 水浴（Water bath）：温差在± 1℃ 以内者。
2.2.1.2. 试药：冰醋酸、盐酸及硝酸均采用试药特级；去离子水（比电阻于25℃可达18 MWΩ‧cm以上）；镉对照用标准品（1000 mg/mL）采用原子吸光分析级。
2.2.1.3. 器具及材料：
2.2.1.3.1. 烧杯（注）：250 mL，Pyrex材质。
2.2.1.3.2. 容量瓶（注）：10 mL、50 mL及100 mL，Pyrex材质。
2.2.1.3.3. 储存瓶：50 mL，PP材质。
注：器具经洗净后，浸于硝酸：水（1:1, v/v）溶液，放置过夜，取出将附着之硝酸溶液以水清洗，再以去离子水润洗后，干燥备用。
2.2.1.4. 试剂之调制：
2.2.1.4.1. 0.1 N硝酸溶液：
取硝酸7 mL，缓缓加入去离子水600 mL中，再加去离子水使成1000 mL。
2.2.1.4.2. 4%醋酸溶液：
取冰醋酸40 mL，加去离子水使成1000 mL。
2.2.1.5. 标准溶液之配制：
精确量取适量镉对照用标准品1 mL，置于50 mL容量瓶中，以0.1 N硝酸溶液定容，移入储存瓶中，作为标准原液。临用时精确量取适量标准原液，以0.1 N硝酸溶液稀释至0.1～ 1.0 mg /mL，供作标准溶液。
2.2.1.6. 检液之调制：
检体用水洗净干燥后，加入约容器80%容积量之4%醋酸溶液，或以表面积每cm2为单位，加入4%醋酸溶液2 mL，用表玻璃覆盖后，于常温下放置暗处，并时时轻摇，24小时后取出溶出液，精确量取溶出液100 mL（M），置于 250 m L烧杯中，在 100℃ 水浴上蒸发至干，滴加盐酸数滴，再于水浴上蒸发至干，加入0.1 N硝酸溶液5 mL，加热10分钟，放冷后，以0.1 N硝酸溶液定容至10 mL （V0），供作检液。另取4%醋酸溶液100 mL，置于 250 m L烧杯中，同样操作，供作空白检液。
2.2.1.7. 含量测定：
将检液、空白检液及标准溶液分别注入原子吸收光谱仪中，于波长228.8 nm处测定其吸光值，就检液及空白检液之吸光值依下列计算式求出溶出液中镉之含量（ppm）：
溶出液中镉之含量（ppm）＝
C：由标准曲线求得检液中镉之浓度（mg/mL）
C0：由标准曲线求得空白检液中镉之浓度（mg/mL）
V：溶出液体积（mL）
V0：溶出液最后定容之体积（mL）
M：溶出液之取量（mL）
A：检体与溶液接触之面积（cm2）
附注：1. 本检验方法之定量极限，铅为0.05 ppm，镉0.01 ppm。
2. 溶出试验之溶出液中待测物含？系以容器表面积每cm2为单位，加入溶出用溶剂2 mL为基准计算。
3. 铅及镉以其他仪器检测时，应经适当验证？考物质（certified reference material, CRM）或标准参考物质（standard reference material, SRM）验证，或方法确效。
参考文献：
日本药学会。2005。日本卫生试验法？注解。金原出版株式会社。东京，日本。
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