今日导读：市监局回应知名生鲜超市无抗鸡蛋复检合格；给孩子买卡通包装饮料要看清标签；娃哈哈称已终止与今麦郎纯净水代工合作（2025年5月15日）

　　预防产气荚膜梭菌食源性疾病暴发的风险提示

 

　　近期，国家食源性疾病监测系统陆续接报多起由产气荚膜梭菌引起的食源性疾病暴发事件，通过归因分析，国家食品安全风险评估中心发布风险提示称，预防产气荚膜梭菌污染的关键是“充分加热、快速冷却、避免污染”。肉类等高风险食品需彻底煮熟，确保中心温度≥70℃，并持续1分钟以上；在室温下存放不得超过2小时，应及时低温冷藏，大量烹饪的食品应分装为小份，快速降至4℃以下，再食用时应彻底加热；避免生食与熟食交叉污染，厨具应洗净消毒后使用，注重厨房卫生。据悉，产气荚膜梭菌是一种革兰氏阳性厌氧菌，广泛分布于污水、土壤等环境及人和动物肠道中。产气荚膜梭菌既有“荚膜”护体，又可产生“芽胞”休眠，可以抵抗高温、冷冻、高压等各种环境不利条件，待到适宜的生存条件时，便可结束休眠状态，繁殖产毒。

 

　　市监局回应知名生鲜超市无抗鸡蛋复检合格

 

　　近日，盒马潍坊分公司销售的一批次保洁无抗鲜鸡蛋在抽检中发现农兽药残留超标，引起广泛关注。5月13日，该鸡蛋供应商小町蛋业提供了费县市场监督管理局出具的《协查回复函》回应称，监管部门对同批次产品进行第三方复检，结果显示合格。对于小町蛋业提供的《协查回复函》，山东省市场监督管理局工作人员表示，送检是小町蛋业自行向第三方检测机构申请，并非市场监督管理局复检结果。工作人员称，目前盒马和小町蛋业均没有对检测结果提出异议复检申请。按照规定，商铺和生产企业应该向组织抽检的部门提出异议复检申请，但目前没有收到任何一方提出的复检申请。

 

　　给孩子买卡通包装饮料要看清标签

 

　　近期，上海市徐汇区市场监管局接到举报，称“孩子超市买到了酒精饮料”。执法人员到该超市儿童乳制品冷藏区检查发现，一款名为“招财猫+各类水果酿”的饮品，但底部标识酒精度4.5%vol。当事人因违反《未成年人保护法》被给予警告。市场监管部门提醒，识破酒类饮品伪装要盯紧“酿”“酝”等关键词；萌系设计+网红画风的饮料，要先翻标签。

 

　　娃哈哈称已终止与今麦郎纯净水代工合作

 

　　近日，“娃哈哈纯净水由今麦郎代工”的消息在社交平台引发热议。对此，娃哈哈客服人员曾对媒体表示，只要是在正规渠道购买的娃哈哈产品，都是符合娃哈哈产品质量规范的，可放心饮用。5月15日，娃哈哈在官方微博发布声明称，公司和今麦郎确存在委托代工关系，代工期间公司自查发现个别批次纯净水产品未通过出厂抽样检测。自2025年4月起，公司已终止与相关代工方的合作。声明称，目前市场上在售的娃哈哈纯净水均符合国家质量标准及我司产品质量管理标准，请消费者放心选购。此外，娃哈哈在声明中表示，未来，娃哈哈将始终坚持自有生产模式。随后，媒体就此事致电今麦郎饮品股份有限公司及负责质检的工作人员，对方表示的确有代加工业务，但不清楚其代加工的娃哈哈纯净水未通过抽检等情况。

 

　　湖北3.5元在售可乐竟是600ml加量版

 

　　近日，有网友在社交媒体平台发帖称，“去了湖北才知道可乐有600ml”，并附上一张500ml和600ml可口可乐对比图，还有网友发现，湖北销售的百事可乐竟然也是加量的，600ml规格中有100ml是赠送的，而该规格可乐在其他地区比较少见。网友不禁发出疑问：“湖北可乐是特供版吗？”对此，太古可口可乐武汉区域一销售人员确认，600ml规格的可口可乐为湖北厂产品，公司明确禁止跨区销售，但该销售人员并未透露产品规格制定原因。百事可乐武汉区域一位销售人员透露，湖北市场确实有600ml的百事可乐在售，但全国大部分地区销售的还是500ml的产品。工作人员解释，武汉百事可乐饮料有限公司作为本地企业，且在湖北省内有两个生产厂，具备一定的成本优势，所以我们主动选择继续生产600ml的可乐销售。“我们和可口可乐是一个竞争的关系，可口可乐的雪碧已经换成500ml了，但是可乐仍然是600ml。”

 

　　李子园拟进军奶粉市场

 

　　5月13日，李子园披露的投资者活动关系记录表显示，2025年计划进军奶粉及乳制品生产销售领域，通过向上游产业链延伸，以确保奶粉原材料的稳定供应。李子园在2024年报中表示，公司含乳饮料的原材料主要通过直接或间接向恒天然进口取得。由于奶粉价格受自然环境、奶牛存栏量、供求关系、贸易政策等因素影响而波动，公司还面临着控制成本的挑战。除了布局奶粉业务，李子园还在推进植物蛋白饮品和高维生素含量水两个新系列。

 

　　注意！进口碳酸饮料非法添加调味剂

 

　　2025年5月13日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次碳酸饮料非法添加调味剂。通报显示，越南制造厂或出口商名称为CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN MASAN HG，台湾地区进口商为勇成有限公司。据了解，该批次碳酸饮料检出调味剂磷酸。依据「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，案内产品非表列准用之食品范围，本案不符合食品安全卫生管理法第18条规定。不合格产品共计7,920.00 公斤，均被退运或销毁处理。食品伙伴网提醒国内进口企业密切关注相应信息，避免进口不合格产品。