食品伙伴网讯 据外媒报道，美国联邦政府数据统计，高达18%的美国成年人经常不吃早餐。
然而近日《循环》（Circulation）杂志刊登一项研究发现，不吃早餐的男性心脏病风险增加27%。
据报道，从老年男性的研究数据得出，那些经常不吃早餐的老年人比那些吃早餐的人心脏病发作的风险高出27%。其它一些研究则表明早餐和肥胖、高血压、糖尿病及其它一些与心脏病相关性的疾病之间有联系。
研究人员调查了近2万7千人他们在1992年的饮食习惯。大约有13%的人说他们经常不吃早餐。他们都是受过高等教育的卫生专业人员诸如牙医和兽医之类的，并且至少45岁。
在该项调查接下来的16年中，有1,527人经受致命或非致命性心脏病发作，其中有171人表示他们经常不吃早餐。
研究发现，不吃早餐的男性当中有超过7.3%的人出现了心脏病，而那些吃早餐的人只有5.8%的人发生过心脏病发作。同时考虑到其它因素如吸烟、饮酒、饮食和健康问题如高血压和肥胖等等诸多因素，研究人员计算出不吃早餐的男性心脏病发作的风险增加了27%。
原文链接：<http://www.guardian.co.uk/science/blog/2013/jul/24/eat-breakfast-risk-coronary-heart-disease>
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