食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息，在瑞士日内瓦，巧克力并非情人节的专属商品。每年到了12月12日登城节（L'Escalade）前夕，浓郁的巧克力香气便充斥在古色古香的旧城（Old Town）街区。
日内瓦人在大吃锅炉造型的巧克力之余，也不忘回顾这场令市民自豪的登城战役。
巧克力盛宴的由来，要追溯到西元1602年12月11日深夜，当时觊觎日内瓦共和国的萨伏衣公爵率领2000人大军，意图在暗夜中突袭攻城，不料传说中一名机警的太太把一锅滚烫的汤往敌兵头上倒下去，从而协助居民退敌致胜。
为了纪念这锅立了大功的汤，410年来，日内瓦人将巧克力烘焙成锅炉状，里面放满蔬菜造型的糖果，全家"围炉"庆祝，藉由共同打破巧克力锅，一边庆祝历史上的光荣战事，一边享受巧克力美食。
日内瓦居民称，日内瓦的孩童从小便开始接触登城节，学生打扮成中世纪战士或卡通人物造型，像庆祝万圣节一样，跟着老师上街参加游行派对，藉此了解自己所居住的城市。
而对日内瓦的甜点商人来讲，登城节更意味着一年一度的庞大商机。
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