食品包装的主要软材料有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺等。对于食品包装材料的原料及加工助剂，国家规定了相应的标准和检验项目，企业生产的产品必须经检验合格后才能投放市场。卫生监督部门指出，食品包装材料直接接触入口食品，劣质的食品包装材料不仅污染食品，还给人类健康带来危害。
随着人们对食品包装安全性的日益重视，各国纷纷对食品包装作出相应规定。
欧盟现行的《94/62/EC法规》规定，严格限制包装产品中的重金属含量，其中对铅、镉、汞、六价铬四种重金属的检测和计算方式作了详细解释。
欧美制定了相应标准，以确保化学物质不影响包装食品，并规定了用于食品包装的油墨和粘合剂。软包装用油墨向水性、醇溶性方向发展，取代苯溶性油墨；粘合剂也向水性、醇溶性、无溶剂方向发展。
美国一向积极鼓励再生塑料包装材料的再利用，但将再生塑料应用到食品包装上，会涉及到很多健康和安全的问题。美国食品和药品管理局（FDA）制定了“再生塑料应用于食品包装中的注意要点——化学关注”，当中强调了再生塑料在食品包装中的应用的注意事项。
我国早在15年前就对食品包装作出过规定。1990年我国已出台《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》并开始实施对食品包装袋的卫生状况管理，当时规定：凡加工塑料食具、容器、食品包装材料，不得使用回收塑料；食品用塑料制品必须在明显处印上“食品用”字样。
最近，国家认监委将对食品包装袋安全提出更为严格的要求。认监委有关人士最近表示，包括塑料袋、饮料包装等在内的食品包装产品将于今年年底实行强制性产品认证管理制度，即3C认证。届时，所有的食品包装材料必须像家电一样，通过国家认证才能投放市场，以确保食品安全。
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复合食品包装袋卫生标准
本标准规定了复合食品包装袋的卫生要求。
本标准适用于由纸、塑料薄膜或铝箔经粘合剂(聚氨酯和改性聚丙烯)复合而成的食品包装袋。包括蒸煮袋和普通复合袋。
1 感官指标
1.1 外观：应平整，无皱纹，封边良好。不得有裂纹、孔隙和复合层分离。
1.2 袋装浸泡液：不得有异味、异臭、混浊和脱色现象。
2 理化指标
理化指标应符合下列要求：
项 目 指 标
甲苯二胺（4%乙酸），mg/L ≤ 0.004
蒸发残渣,mg/L 4%乙酸 ≤ 30
正己烷，常温，2h ≤ 30
65%乙醇，常温，2h ≤ 30
（指聚乙烯塑料薄膜为内层的复合袋）
高锰酸钾消耗量（水），mg/L ≤ 10
重金属（以Pb计），mg/L 4%乙酸 ≤ 1
注：浸泡条件:a.使用温度(包括杀菌)在60-120℃的复合袋为120℃,40min。b.使用温度低于60℃的复合袋为60℃，2h。
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