近日，国务院食安办等多部门召开新闻发布会，解读《关于进一步强化食品安全链条监管的意见》。《意见》坚持问题导向，强化改革创新，突出务实管用，找准了从农田到餐桌全链条监管中存在的8个薄弱环节，对应提出加强协同协作协调的21项具体措施，进一步理清了各部门食品安全责任，填补了全链条监管中的空白缝隙，拓展了经营主体监管范畴，完善了齐抓共管的工作机制，增强了食品安全的监管效能，具有很强的创新性和操作性。
合肥一牛肉冒菜店吃出异物遭总部处罚
近日，李女士和家人在合肥市北一环一家牛肉冒菜店的腊肠里吃到异物。李女士称，夹了一块腊肠放进嘴里，嚼了几下发现不对劲，吐出后发现腊肠夹杂着几根黑色的东西，“不知道是毛发还是线头，实在是太恶心了，当时我就一阵反胃”。4月10日，媒体最新获悉，在媒体介入下，涉事牛肉冒菜总部——九街于记西安总部已对涉事门店做出处罚，并当面约谈加盟店负责人，后续会要求督导加强对门店的巡查力度。李女士表示已收到涉事餐饮店退款及补偿1155元。
知名酒店198元蛋糕被指“长霉斑”
近日，有消费者在社交平台发文称“在北京宝格丽酒店买到发霉蛋糕”，其表示在与商家沟通过程中，宝格丽酒店拒不承认蛋糕发霉，解释是“开心果碎加糖霜”。随后餐饮经理前来与姜女士沟通，其表示相信厨师团队，再次否认这是发霉。期间，服务人员提出可为姜女士更换其他款式的蛋糕，或把钱退给她。最终，姜女士与宝格丽酒店达成共识，因当天是休息日，要于4月7日将蛋糕送检，检测是否有霉菌成分。4月7日下午，姜女士收到了198元蛋糕退款，但酒店尚未联系她沟通检测结果。目前她的诉求是让北京宝格丽酒店承认问题，得到处罚。但同时她提到，市场监督管理局的工作人员告诉她，现在证据不足，对方拒不承认，不好立案处理。4月9日，媒体与北京市朝阳区市场监督管理局取得了联系。当被问及消费者买到疑似变质食品应如何维权时，该局表示：“消费者可通过网站自行找专业的检测机构进行检测，市监局没有对外的专业检测机构。”
澳优乳业2024年净利润增长35%
4月10日，澳优乳业发布2024年度业绩公告。公告显示，2024年，澳优实现营业收入约74.02亿元，同比增长0.3%；归属于母公司权益持有人应占利润约2.36亿元，同比增长35.3%。其中，澳优的国际业务驶入快车道，同比增长68.2%，成为驱动业绩增长的新引擎。分版块看，澳优自有品牌奶粉业务板块实现整体收入约人民币58.06亿元。其中，羊奶粉业务实现收入约人民币36.99亿元，同比增长12.7%；牛奶粉业务实现收入约人民币21.07亿元。营养品业务板块实现收入约人民币3.05亿元，同比增加7.1%。
京东外卖计划年内投入超100亿
4月10日，京东外卖宣布，将于4月11日早8点正式上线百亿补贴，将通过“全民补贴+爆品直降”双重机制，一年内投入超百亿元。具体包括，面向全体用户发放补贴，最高20元，覆盖京东外卖平台所有餐饮门店，麦当劳、海底捞、汉堡王、霸王茶姬、奈雪的茶、库迪、古茗等众多餐饮大牌都可使用。PLUS会员和大学生用户还可额外抽满25-20元“外卖百亿补贴金券”，每天限量10万张。
2025年4月10日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国13家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，规避出口产品被扣留风险。
2025年4月10日，加拿大食品检验局发布召回通知，加拿大正在召回一款风味米饼，因为产品含有标签上未声明的过敏原（花生）。受召回产品的名称为JHA?QIA brand Taiwanese Style Rice Crackers （Egg Yolk Flavor） ，重量为300 g，UPC代码为6 971646 649752，此次召回所有标签上未正确声明花生的该款产品。产品已在安大略省销售。加拿大食品检验局建议消费者不要食用上述召回产品，检查家中是否存在受召回的产品，若有则应该将这些产品丢弃或退回到购买商店。
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