越南巴沙鱼价格创历史新高
截至2025年3月初，越南湄公河三角洲地区巴沙鱼塘头收购价大幅上涨。
· 规格1000g/尾以上：32,000-33,000越南盾/公斤（取决于付款方式），折合约 1.26-1.30美元/公斤
· 规格低于1000g/尾：31,500越南盾/公斤，折合约 1.24美元/公斤
这一价格创下近三年来的新高，使养殖户的利润达到了 3,500-4,000越南盾/公斤（约 0.14-0.16美元/公斤），扭转了此前行业低迷带来的亏损局面。
全球巴沙鱼市场持续升温，越南出口表现亮眼
根据联合国粮农组织（FAO）2024年全球渔业市场报告，全球巴沙鱼市场需求回暖，推动出口增长。越南水产出口与生产商协会（VASEP）数据显示，2024年1-9月，越南巴沙鱼出口总额达14.6亿美元，同比增长8%，出口量同比增长12%。
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市场 |
进口变化（同比2023年） |
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美国 |
+41% |
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巴西 |
+62% |
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哥伦比亚 |
+34% |
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马来西亚 |
+32% |
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墨西哥 |
+59% |
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新加坡 |
+6.3% |
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泰国 |
+14% |
其中，美国因库存减少，采购量大增 41%，而巴西进口量更是飙升 62%，成为推动巴沙鱼出口增长的主要动力。此外，越南在马来西亚市场的份额已达 95%，并在欧盟市场录得 14.57% 的增长，其中德国（7,690吨）和西班牙（5,030吨）为主要进口国。
印尼巴沙鱼供应下滑，价格上涨
印度尼西亚因2023-2024年厄尔尼诺现象影响，巴沙鱼产量下降至 28-30万吨，远低于2023年的 35-40万吨。由于国内市场需求疲软，价格涨幅未如预期，但在东爪哇等地区，2025年初巴沙鱼价格仍有所回升：
· 东爪哇：15,000-15,500印尼盾/公斤（0.92-0.95美元/公斤）
· 苏门答腊（活鱼市场）：18,500印尼盾/公斤（1.15美元/公斤）
· 零售市场：30,000-35,000印尼盾/公斤（1.85-2.15美元/公斤）
然而，印尼国内需求低迷，许多企业被迫转向出口，同时提高产品冰衣比例至40-50%以降低成本。
市场展望：供需博弈，警惕价格回调风险
FAO预计，2024年巴沙鱼出口价格上涨趋势将持续至2025年。然而，尽管市场需求强劲，行业仍面临 投入成本上升、原材料价格波动、美国贸易政策不确定性 等挑战。
业内人士警告，当前高价格可能具有一定泡沫性，若供应过剩，可能导致价格暴跌。养殖户需谨慎扩张，企业则应聚焦加工技术和高附加值产品，以保持市场竞争力。
综合来看，2025年巴沙鱼市场整体向好，但行业仍需密切关注全球经济形势及贸易政策的变化，以应对未来可能的市场波动。
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