中国海关总署于12月初发布了关于秘鲁碧根果输华检验检疫要求的公告,预计秘鲁碧根果将很快进入中国市场。
目前秘鲁有3700公顷碧根果果园,并以每年50-70公顷的规模缓慢增加。其中1500公顷(约41%)果园都集中在Ica地区,其次是Chincha约400公顷,Pisco约250公顷。
秘鲁碧根果联合公司技术经理Ysmael García介绍说,Ica地区昼夜温差很大,适合碧根果生长。2017年,秘鲁碧根果产量曾达到约1000吨。2020年生产受到新冠疫情的影响,产量跌至292吨,2021年为312吨。2023年的出口量恢复至约500-600吨。
Ysmael García认为,秘鲁碧根果获得中国市场准入将为坚果生产商带来巨大收益,预计碧根果收购价格将提高,果树种植规模的增长速度也将翻倍。公告发布前,碧根果的田间收购价只有10-12索尔/公斤(约19.4-23.3元/公斤),发布后马上上涨到了18-20索尔(34.9-38.8元/公斤)。但是秘鲁行业仍然有许多待解决的挑战,其中最重要的是农民之间缺乏合作。
秘鲁碧根果以小农种植为主,大多数种植者的果园面积在5-10公顷之间。生产者大多在50-70岁之间,教育水平仅为基础或中等。接下来农民们需要从单打独斗转变为合作,以便将收获的碧根果供应给大型企业,而不是继续卖给小规模的收购商。
同时,秘鲁国内缺乏从事碧根果种植和出口的正规企业,许多企业并不长久。现在仍然存在的三家主要公司是:Agro Export Topara(自2000年起向德国出口有机认证的坚果,种植规模约50公顷),Proagro(Agroindustriales SAC,也从事蓝莓、葡萄和牛油果业务,种植规模约20公顷)以及代表性家庭企业Santhome(种植规模约50公顷)。Ysmael García表示,上述企业是唯一能完成整个生产周期的企业,从种植采摘到加工出口,而其他公司只是收购商。”
中国香港是秘鲁碧根果最大的市场,出口量的86%都销往香港,其余的出口到德国、中美洲和其他国家。秘鲁生产的碧根果有98%都是Mahan品种,1%是Stuart,1%其他品种。中国市场很喜欢Mahan品种的外形,果壳椭圆形,两头呈尖状,而且这个品种也很容易剥皮。