在巴西，咖啡生产商正在抑制出口，希望其价格上涨。此外，预计巴西最大阿拉比卡咖啡产区的干旱状况将持续，也将导致阿拉比卡咖啡价格上涨。与此同时，在越南，近期不利天气影响了主要咖啡产区，造成罗布斯塔咖啡供应中断的威胁。与此同时，越南出口缓慢导致世界咖啡市场紧张。可见，随着出口咖啡价格的大幅上涨以及供应优势，越南咖啡正迎来改变其在世界市场地位的机遇。目前，越南咖啡的出口市场也越来越多元化，主要国家和地区包括欧盟、东盟国家、韩国、美国、澳大利亚等。
在欧盟，德国是越南主要咖啡进口市场之一。据国际贸易中心（ITC）统计，2024年前8个月，德国从全球进口咖啡达94.58万吨，价值为43.3亿美元，分别同比增长7.1%和13.3%。其中德国从越南进口的咖啡平均价格同比大幅上涨46.6%，达3592美元/吨。2024年前8个月，越南是德国第二大咖啡供应国，仅次于巴西，达18.4万吨，价值6.611亿美元，出口量下降0.6%，但出口额同比增长45.6%。
澳大利亚市场方面，2024年前9个月，澳大利亚进口咖啡均价达5862美元/吨，较2023年同期上涨1.2%。其中，越南进口咖啡均价上涨较2023年同期大幅上涨48.1%，至3674美元/吨。越南咖啡在澳大利亚从世界进口总额中的市场份额从2023年前9个月的11.85%增加到2024年前9个月的15.29%。在此期间，越南是澳大利亚市场的第二大咖啡供应国。预计2024年澳大利亚平均咖啡消费量将达2.96公斤/人。2024-2032年，澳大利亚咖啡市场预计将以3.6%的复合年增长率增长。未来，电商的发展也将有助于促进澳大利亚咖啡的销售。
然而，要占领世界市场，除了支配产量外，重要的是必须不断提高咖啡品质。作为可持续咖啡生产和出口的领先公司之一，9·2得乐进出口一人有限公司（Simexco Daklak）可持续农业发展总监阮进勇先生表示，以“与农民共同发展”为目标，Simexco一直在不断努力打造从农场到消费者的供应链模式。因此，Simexco 制定了许多可持续发展计划，旨在实现经济-环境-社会的链接价值链。
另一方面，为增加出口额，就必须关注每个市场的独特品味和要求。具体为在澳大利亚，经过认证的有机咖啡因其健康益处和环保生产而越来越受欢迎。消费者愿意为有机种植的咖啡支付更多费用。因此，为了增加对澳大利亚的咖啡出口，越南企业需要促进优质产品和精品咖啡的出口。在欧盟，咖啡行业需要制定适合的路线图来实施和满足《欧盟零毁林法案》（EUDR）。
近日，农业与农村发展部与可持续贸易倡议组织（IDH-荷兰）还配合组织了符合EUDR规定的森林和咖啡种植区试点数据库系统成果转让仪式。这是向国际合作伙伴证明越南咖啡是一种与森林砍伐无关的产品，以提高在国际舞台上的竞争力的有效工具之一。目前，EUDR适用日期已推迟至2025年12月，以确保全球合作伙伴以及越南在该规定生效前做好充分准备，为越南咖啡行业的可持续未来铺平道路。（完）
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