危地马拉《自由新闻报》报道，据危地马拉出口商协会（Agexport）统计，2023年，蜂蜜产品出口额达到330万美元，销往欧洲、中美洲和加勒比地区、亚洲和北美洲。Agexport市场情报部门代表雅各布·彼得斯（Jacobo Peters）表示，将有机蜂蜜出口到美国和欧洲等大市场时，需要一定的规范来保证产品质量和加工，有机蜂蜜认证就是方法之一。
彼得斯提到，危地马拉每年出口约100万公斤蜂蜜，其中40万公斤销往德国市场，19万公斤销往瑞士市场，这意味着大部分蜂蜜出口至欧洲。欧洲人非常热衷于消费健康产品，这对于有机蜂蜜的销售是一个契机。
卡拉·皮内达·德帕斯（Karla Pineda de Paz）是一名养蜂人，也是蜂蜜公司“Comvenser”的所有者，自2006年以来一直从事生产有机蜂蜜工作。她指出，目前的市场需要有机产品，因此针对有机蜂蜜的特殊认证是必要的。皮内达目前拥有经济部（Mineco）颁发的“白色印章”（Sello Blanco）认证，可以保证产品质量，但这并没有提高他们的销售额。
然而，对于养蜂人的诉求，MAGA和MSPAS回应称没有权限来执行此操作。MSPAS食品监管局的莱斯利·库萨尔（Leslie Cutzal）强调，由于有机蜂蜜不属于加工产品，因此认证不是该机构的责任。国家农业发展委员会（Conadea）的玛尔塔·贝拉斯克兹（Marta Velásquez）同样表示，没有授予这种认证的权限。
但贝拉斯克兹认可的一点是，有必要开始提高人们对食用有机蜂蜜的认识。在新冠疫情发生之前，危地马拉已经与一家意大利企业共同策划了一场关于有机蜂蜜的宣传活动，计划制作二维码贴在有机蜂蜜的包装上，这样消费者就能知道产品的原产地和养蜂人等信息。然而由于政府机构之间的协议未能实现，因此在这个项目上投入的资金也“打了水漂”。
不过，“有机蜂蜜认证”并不能与“打开更多市场”划等号。Agexport养蜂委员会协调员何塞·阿吉雷（José Aguirre）强调，有机认证是一种附加价值，但不是一种可以改变“游戏规则”的优势。
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