自2010年以来，澳大利亚鲜食葡萄产业经历了快速增长。但新冠疫情和春季、采收季多雨的天气状况影响了葡萄的产量和品质，打断了种植面积的增长，进而导致近几年的产量不稳定且低于行业产量。但受中国等亚洲市场强劲需求的推动，种植者专注于新的专有品种和受出口市场欢迎的品种。例如中国消费者正从红地球（Red Globe）等有籽品种日益转向无籽品种，并且乐于尝试新品种和新口味。
2023/24季澳大利亚鲜食葡萄的产量估计为19.5万吨，大幅低于之前预计的22万吨。主要原因是该产季的生产条件不佳，特别是在主产区的采收期，这不但影响了葡萄的质量，也使得可采收的葡萄数量减少。受益于天气条件恢复正常，预计2024 /25季的葡萄产量将增加到23万吨，如果实现，将接近2022/23季23.3万吨的创纪录产量。主产区的种植者称，本季植株的发芽状况是多年来最好的，表明挂果量可能非常高，10月下旬花期和座果的情况将最终决定本季可能的产量。值得注意的是，由于近几个月需冷量积累充足且最高气温较高，本季萌芽的时间比最近几个产季提前了大约两周。产季初降雨低于平均水平同时气温偏暖，使得病害发生率很低。
澳大利亚鲜食葡萄在2024/25季的出口量预计将达到13.5万吨，较2023/24季大幅下调的10.73万吨增长26%。近几年澳大利亚葡萄的总产量较低，只有2018/19季和2019/20季的出口量达到较高水平，但其品质很高，同时出口市场需求也高，尤其是来自中国的需求，因此更大比例的葡萄用于出口，限制了国内的供应。
中国长期以来一直是澳大利亚鲜食葡萄的主要市场，占总出口量的1/4到1/3以上。多年来，印尼、韩国、菲律宾和越南等其他国家也一直是澳大利亚鲜食葡萄出口的主要目的地。对这些国家的出口量一直占其鲜食葡萄总出口量的70%左右。
尽管在过去五年中，由于国内产量增加，中国的进口需求减少了50%以上，中国仍然是澳大利亚鲜食葡萄的主要市场。行业人士称，中国商家将产品储存长达6个月，以延长在国内的销售期，但这给消费者购买到手的葡萄品质造成了负面影响。在过去，中国90%以上的进口鲜食葡萄源自智利、秘鲁和澳大利亚。随着智利将重点转向增加对美国的出口，智利在中国进口葡萄中所占的份额近年来大幅下降，从第一大供应国降至第三位。澳大利亚距中国更近，到中国的海运时间为18-20天，而南美国家的海运时间为35天左右，同时其种植者专注于出口市场青睐的专有品种，因此澳大利亚葡萄在与南美供应国的竞争中处于有利地位。
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