（1）当使用色谱法对食品农产品中的成分进行定量分析时，为了获得可靠的定量测定值，需要定值纯度或浓度的定量用标品，由于对各类化学物质的测定需求不断增加，未必有对应的定量用标品，可以利用相对摩尔灵敏度，使用与分析对象物质不同物质的定量用标品，实施可靠性高的定量检测；
（2）该标准规定了当以某种物质为基准时，分析对象物质相对摩尔灵敏度的确定程序、利用预先确定的相对摩尔灵敏度的分析对象物质的定量方法的开发及其使用的一般要求；
（3）尽管可以考虑各种方法来确定相对摩尔灵敏度，但定量核磁共振谱（qNMR）和色谱相结合的方法是简便的，两种不同的物质通过检测器分别给出物质固有的响应比的换算，即可以某物质为基准，计算另一物质的物质量。
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