根据日本国家农林渔业部(MAFF)5月31日发布的数据，由于鲭鱼、鲣鱼和狭鳕捕捞量大幅缩减，2023年渔业总产量比去年下降了4.9%，约19万吨。日本渔业与水产养殖产量在1984年达到1,280万吨历史峰值，随后逐年快速下降，2023年降至372万吨。
2023年，日本沙丁鱼捕捞量同比增长6.0%至68万吨，鲭鱼下降18%至26.11万吨，鲣鱼下降20%至15.26万吨。狭鳕和北太鱿鱼产量在2023年降至历史最低水平，分别为12.29万吨、1.96万吨，同比下降23%、36%。另一方面，长期表现不佳的日本秋刀鱼产量去年反而增加了40%，达到2.58万吨。
2023年日本海水养殖总产量在84.9万吨，同比下降7%。银鲑和黄尾鰤的产量分别增长了9%和8%，达到22,100吨和12.3万吨，蓝鳍金枪鱼和扇贝的产量分别下降了21%和12%，分别为16,200吨和15.13万吨。
按产地划分，北海道是日本最大的海产品供应地，总量为837,800吨，占2023年全国渔业和水产养殖总产量的近30%，其次是长崎(10%)和茨城市(9%)。
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