日本电报电话公司NTT是日本最大电信服务提供商，NTT与京都大学的一家初创公司成立了一家合资企业，从事陆上水产养殖业，公司将使用鱼类品种改良技术来加快它们的生长速度，增加它们的可食用部分。
该公司还表示，将利用基因组编辑技术改造藻类(鱼饲料的基础)，以储存更多的二氧化碳，作为其为脱碳做出贡献的努力的一部分。
NTT的目标是在五年内实现100亿日元(约合6900万美元)的销售额。
另一家电信巨头软银(SoftBank)与北海道大学(Hokkaido University)等合作伙伴启动了一项养殖鲟鱼的研究项目。该项目旨在建立一种技术，利用人工智能分析每条鱼消耗食物的时间和数量等数据，稳定生产高质量的鱼子酱。
日本的陆上水产养殖业正在迅速扩张，大型渔业公司和初创企业开始涉足鲭鱼、虾和牡蛎的养殖。在人们担心污染和过度捕捞的情况下，日本正寻求确保粮食供应，保护环境。
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