秘鲁捕获和生产的鳀鱼几乎全部用于鱼粉生产，鱼粉是动物饲料的主要成分，尤其是用于养殖鱼、家禽、猪肉和宠物。
秘鲁不仅仅拥有鳀鱼捕捞业，它还拥有3080公里的海岸线，沿海有洪堡洋流，这种洋流携带着南极浮游生物，滋养丰富的海洋食物链。
秘鲁也有建立国内水产养殖业的雄心壮志，邻国厄瓜多尔已成为世界上最大的水产养殖虾生产国之一，智利是主要的三文鱼生产国，而秘鲁的水产养殖业相对滞后。
秘鲁国家渔业协会(SNP)的主席Cayetana Aljovín指出，目前持续的暴力事件对本国的水产养殖业发展设定了障碍。
2022年12月15日，秘鲁政府宣布全国进入紧急状态，响应因不满于12月7日该国左翼总统Pedro Castillo被罢免，副总统Dina Boluarte成为新任国家元首的抗议者引发的暴力事件。抗议者认为这是农村与城市、贫穷与富有之间的对立。
来自多个行业的人士，包括渔业从业者，呼吁和平。
Aljovín在1月20日表示，我们理解数千市民被忽视的需求和这种情况带来的挫折感，但历史提醒我们，这不能通过暴力来解决。暴力只会带来更多的暴力和破坏，粉碎成千上万家庭的梦想。
她主张进行对话，称这种暴力是基于“与非法、腐败和过时意识形态的各种隐藏利益有关”。
目前一些地区的道路封锁仍然有效。然而，在军队和人民的帮助下，主要道路和公路已被解放，人们“正在努力避免失去的一切”。对于渔业来说，运输和生产暂时都没有中断。
然而，情况仍在发展 ，这让海产业高管和国际观察人士都非常担忧。
鳀鱼是秘鲁主要渔业，秘鲁将鳀鱼捕捞区分为南部和中北部两个区域，为每个区域设定不同的捕捞限额和季节。中北部是秘鲁鳀鱼主要的渔业地区，捕捞量是南部地区的几倍。
秘鲁生产部(PRODUCE)批准了2022年11月28日开始中北部区域鳀鱼第二个捕捞季，并制定了高达228万吨的总允许捕捞量(TAC)。然而，由于鳀鱼开始产卵，秘鲁生产部提前结束了这个捕捞季，当时仅完成了总允许捕捞量的84%。虽然生产部没有提供确切的数字，但总允许捕捞量的84%大约是190万吨。
这是2022年第二次渔业部门未100%完成总允许捕捞量。秘鲁生产部还提前结束了中北部地区的第一个捕捞季，巧合的是它也是完成了总捕捞配额的84％，即234万吨。加上第二个捕捞季估计捕获的190万吨，秘鲁鳀鱼的捕捞总量约为425万吨，远低于2021年的510万吨。
Aljovín将这次延迟的捕捞季归因于生产部糟糕的技术决策，这与笼罩在该国的政治局势相关， 她指出，“失去了其专业技术人员，导致渔业政策方面进展很小。”
Aljovín指出，这直接影响了秘鲁2022年的鱼粉和鱼油生产，并因此影响到出口水平。每停止一天的捕捞，秘鲁会损失3000万美元，这笔损失将无法弥补。如果捕捞季可以提前几周启动，总捕捞配额将得到满足。
Aljovín表示，在2023年，如果天气状况适宜，如果渔业恢复稳定且具有可预测性，秘鲁的渔业将能够恢复到2021的水平，因为秘鲁央行预测，渔业在2023年会增长11.6%。
2022年底，秘鲁国会通过了第31666号法案，即“促进和加强水产养殖法”，恢复了水产养殖的税收优惠。预计到2030年，秘鲁水产养殖业将更具竞争力、可持续性、抗气候变化能力和多样化，其总销售额将增加100%以上。
秘鲁生产部批准了《国家水产养殖政策》(PNA)，该政策的制定前后历经7年，旨在促进本国水产养殖业的经济发展。
《国家水产养殖政策》有五个明确的目标，以实现水产养殖的推动力和增长，包括：加强公共管理；发展水产养殖价值链的竞争力；提高水产养殖业的研发能力；增加对水产养殖业价值链中的有利因素的投资；加强水产养殖的可持续性，巩固水产养殖公司的市场参与度。
据联合国估计，到2050年，全球人口将从目前的80亿人增至约100亿人，这就需要生产高营养价值的粮食，同时减少对环境的影响。秘鲁在捕捞业和养殖业方面具有巨大的潜力，它拥有多种多样的海洋物种，蛋白质含量高，对地球来说是可持续的。
IFFO估计，每生产一吨鳀鱼等鱼类，就可生产7吨供人类消费的养殖鱼类，对全球粮食安全产生极其积极的影响。
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