一方面,由于能源价格高企和通货膨胀,啤酒和其他饮料的生产变得更加昂贵。另一方面,消费者越来越克制消费。2022年1月至10月底,啤酒销量为7420万百升,比2021年同期高出2.8%。但是还不及危机前2019年约7850万百升的水平。“这说明德国啤酒市场因危机而损失巨大销量,”Eichele说。
然而,该行业看到了一线希望:统计数据不包括无酒精啤酒,在大流行的几年里,无酒精啤酒表现出人意料地好。自2007年以来,德国无酒精啤酒的产量翻了一番多,到2021年达到6.8亿升。“很快,德国酿造的十分之一的啤酒将不含酒精,”Eichele说,“德国的酿酒商在生产高品质无酒精啤酒方面处于世界领先地位。”