中心发言人说，香港目前与匈牙利只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从匈牙利进口约二百五十公吨冷藏禽肉、从加拿大进口约九十公吨冷藏禽肉，以及从英国进口约九百四十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约二十三万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络匈牙利、英国和加拿大当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月八日宣布，因应匈牙利农业部通报，指匈牙利琼格拉德州爆发高致病性H5N1禽流感，以及世界动物卫生组织通报，指英国林肯郡Boston区、剑桥郡Huntingdonshire区、莱斯特郡Melton区、加拿大马尼托巴省Rural Municipality of Ritchot、魁北克省L'Érable Regional County Municipality和La Haute-Yamaska Regional County Municipality爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
地区：
