食品伙伴网讯 7月7日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：为加强夏季鸡蛋的安全管理，7月11日~7月22日将对鸡蛋处理企业的卫生管理情况进行集中检查。
检查对象：分拣、洗涤、包装鸡蛋的鸡蛋分拣包装企业和向超市、餐饮店等流通、销售的鸡蛋分销企业等约1079家企业。
主要检查内容：▲是否对鸡蛋进行分拣、包装处理▲是否在蛋壳上标示产蛋日期▲是否将水洗蛋冷藏保管▲是否对腐烂、发霉等不可食用的鸡蛋进行处理。
特别地，本次还将集中检查从今年1月1日开始实施的由家庭用扩大到营业用的“鸡蛋分拣、包装流通制度*”是否有在鸡蛋处理企业等中正常实施。
*鸡蛋分拣、包装流通制度：在适用HACCP的鸡蛋分拣包装企业中经过专门地分拣、洗涤、干燥、杀菌、检蛋、包装后流通。
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