吉尔吉斯斯坦发布通过天然蜂蜜管理条例

 

　　条例规定蜂蜜须进行强制性安全检测，涵盖重金属(≤1.0mg/kg、砷≤0.5mg/kg、镉≤0.005mg/kg)、农药残留(六六六≤0.005mg/kg、DDT及其代谢物≤0.005mg/kg、其他农药残留不得检出)、兽药残留(氯霉素等14种药物不得检出、阿咪嗪≤100mg/kg、西美唑≤50mg/kg、库玛福斯≤20mg/kg)、理化指标(水分<20%、还原糖≥65%、羟甲基糠醛≤25mg/kg)及感官特性(无发酵异味、颜色透明至深棕)，并要求加工过程禁用化学处理或过度加热(>42℃/24小时)，存储运输须专用防污染容器。蜂蜜识别需通过文件审核、感官检验和实验室检测三重验证，标签须标明来源及处理方式(如“离心蜜”“过滤蜜”)。合格评估采用HACCP体系，包括兽医检验、生产控制(含关键控制点监测)和政府监管，不合格产品须召回销毁。制造商对全程质量负责，违法者将承担民事赔偿及法律责任，政府机关同步建立从蜂场到销售终端的可追溯体系，特别要求跨境蜂蜜需符合欧亚经济联盟技术法规，确保全产业链合规。