爱沙尼亚统计局提供的数据显示，当月采购的牛奶量为67,300吨，同比减少3.2%。其中，精品牛奶占54,700吨，同比增加0.9%。牛奶平均脂肪含量和平均蛋白质含量分别为3.9%和3.4%。
5月份，牛奶产量为9400吨，同比增长3.3%。奶油产量为2,400吨，同比减少11.1%。酸奶产量为3,500吨，同比减少14.6%。黄油产量400吨，同比增加100吨。奶酪制品产量4100吨，与去年同期持平，其中凝乳占1,600吨。
5月份，爱沙尼亚原料奶的平均采购价格每吨为438.82欧元，比去年同期高出40.3%。
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