2022年5月19日,芬兰食品管理局发布2021年食物中毒事件报告。2021年,国家食物中毒登记册登记了46起食源性流行病,涉及近1400人。最常见的病原体是诺如病毒。2021年,有700多人受到沙门氏菌疫情的影响,诺如病毒仍然是流行病中最常见的单一病原体(9次流行病,260次感染),影响食源性诺如病毒流行的因素往往是受感染的厨房工人。流行病和受影响者的数量每年都有很大的变化。2021年,由各种细菌引起的流行病数量是十多年来最高的。
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