食品伙伴网讯 5月3日,韩国发布了第2022-199号公告,拟修改《食品法典》部分内容,其主要修改内容如下:
1.明确规定了食品原料应具备的条件。
为确保食品卫生安全,明确了泡菜等食品生产时原料应具备的条件;为防止使用劣质、不卫生原料,修改了“质量和鲜度良好”的定义,增加“腐败、变质”的定义。
2.合理修改胶囊类产品的规格。
3.调整食用冰类产品的pH值范围,由pH(5.8 ~ 8.5) 调整为pH(4.5 ~ 9.5)。
4.为防止对标准规格应用的解释出现混淆的情况,明确了部分术语规定。
以上意见征集时间至2022年7月4日。
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