2021年11月11日，沙特阿拉伯食药局发布SFDA.FD2483/2021号公告，拟制定食品中反式脂肪酸使用要求，主要内容如下：
（1）指明了食用范围为适用于所有供人类食用的食品；
（2）禁止在食品中使用部分氢化油；
（3）如果食品中含有全氢化油，则食品中使用的油中反式脂肪含量不应超过产品总脂肪的2%；
（4）除另有规定外，食品中含有天然反式脂肪，反式脂肪含量不得超过食品总脂肪的5%；
（5）如果产品含有精炼油，食品中使用的油中反式脂肪含量不应超过产品总脂肪的2%；
（6）婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉、特殊医学用途配方奶粉中反式脂肪的比例不应超过其总脂肪的3%；
（7）规定了反式脂肪酸的检测方法以及反式脂肪酸在标签中的标示要求。
该公告意见反馈期截至2021年12月21日。
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