提前向企业介绍香港地区对供港月饼的相关规定和要求，加强原辅料采购、生产工艺、成品储存等生产过程的“全流程”日常监管，严格实施安全抽样检验；压实企业质量安全主体责任，指导企业建立完善质量管理体系，不断提升食品生产经营管理水平，做好自检自控；针对月饼应节性强、保质期短的特点，提供“全天候、零等待”“快速核放”监管服务，实施优先检验等便利措施，为月饼快速通关提供保障。
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