一标准化首先从种植开始。种植要解决的是果实内、外部品质标准化,好樱桃是种出来的。种植端要有良好农业标准和规范的种植管理流程,同时生产人员要严格接受种植技术辅导、监督管理,精益生产,企业真正企业做到生产和投入到位。
二采后商品化处理进一步提升外在标准化。大樱桃要及时适时采摘,及时上机分选分级入仓,或当天生产包装发货。包装分选设备根据樱桃的大小,成熟度和重量分级、包装,使每件大樱桃品质一致,规格一致、颜色一致、成品包装一致、包装重量一致,有条件购买更先进设备的还可以做到糖度一致。
三仓储、运输、营销标准化。保证大樱桃作为生鲜产品应有的贮藏环境和运输条件,实现贮运、运营标准化。产地、销地和零售终端各主体要做到协同配合,实现标准化运营,达到最终目标:产品标准化。
标准化能实现品质稳定,如配合规模化再能做到稳定供应,人有我优,就有了建设企业品牌的两大基础,就能为大樱桃品牌建设、产品溢价、企业增收提供助力。