近年来，柳州螺蛳粉坚持工业化发展理念，走出了一条特色产业升级之路，成为闻名全国的“网红美食”，走俏海外市场。4月26日，习近平总书记在柳州螺蛳粉生产集聚区考察时指出，能将一碗小小的米粉做成规模产值百亿元以上的大产业很不容易，要把住质量安全关，推进标准化、品牌化，帮助民营企业解决实际困难，鼓励、支持、引导民营企业发展壮大。
南宁海关所属柳州海关一直以来大力支持螺蛳粉等民营企业发展，贴心为企业纾难解困，助力辖区民营企业出口业务做大做强。2020年，经柳州海关监管螺蛳粉出口额突破3000万元，为2019年全年出口总额的35倍，创历史新高。今年，柳州螺蛳粉又迎来了出口开门红，该关累计监管出口货值700万元，同比增长4.1倍。
从2016年首份螺蛳粉企业出口食品生产企业备案证明颁发，到2017年首批预包装柳州螺蛳粉走出国门，“小米粉”的出海之路也并非一帆风顺。
最初，预包装螺蛳粉从手工小作坊走上工业化生产道路，螺蛳粉企业普遍起步晚、规模小，出口意识也不强烈。多家企业收到螺蛳粉海外需求咨询，却不知道如何合法合规开展出口业务。针对这种情况，柳州海关主动举办面向螺蛳粉生产企业的专题培训班，梳理讲解对外贸易出口流程、解读海关政策法规，分析不同国家对进口食品的要求，引导企业强化自检自控能力，提升安全质量标准化水平。重点关注产品在日常抽检、监测工作中检验不合格的企业，严格把好柳州螺蛳粉出口质量关。
2019年，受国际市场需求和非洲猪瘟疫情双重影响，刚有起色的螺蛳粉出口业务受到冲击。柳州海关立即成立工作专班对口联系服务螺蛳粉企业，及时收集通报其他国家市场食品安全准入制度、国际市场贸易风险和国外食品安全通报案例，指导企业加强管理、调整原料、改进工艺，通过加强标准化生产提升防范风险能力。
2020年，受全球疫情影响催发“宅经济”，柳州螺蛳粉的出口订单量实现“逆势暴增”，却面临缺乏符合进口国要求的米粉原料导致原料短缺，产能无法满足生产需求的紧迫局面。柳州海关通过探索大米原料备案种植场共享管理模式，帮助企业实现生产原料共享。与地方农业部门签订合作备忘录，从基地建设、农残监控体系、质量认证等多方面，引导更多企业建立产业规模化、环境生态化和管理规范化的大米种植场，从原料上确保螺蛳粉出口产能。
随着螺蛳粉行业不断壮大，海外市场上出现了柳州螺蛳粉侵权销售情况。柳州海关通过知识产权海关保护支持企业品牌化发展，把行业优质企业列为重点培塑对象，推动3家企业成为知识产权海关保护备案企业。
为支持螺蛳粉特色产业走向国际市场，南宁海关还将“螺蛳粉出口监管模式改革”列为关区“4+20”业务创新改革项目，通过建立柳州螺蛳粉出口企业“四合一”备案管理模式，创新稽核查工作模式，简化业务办理流程，提高行政审批事项办理效率，优化从田间到车间再到国门全链条服务。目前，柳州螺蛳粉已成功出口到新加坡、南非、俄罗斯、阿根廷、德国、意大利、文莱等20多个国家和地区。
下一步，柳州海关将立足新发展阶段，完整、准确、全面贯彻新发展理念，坚决落实习总书记在柳州考察时的重要指示精神，强监管、优服务，推进螺蛳粉产业标准化、品牌化，为地方特色产业高质量发展贡献海关力量，助力“小米粉”“大产业”迈上新台阶。
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