中心发言人说，今年上半年本港从美国进口约十四万二千公吨冷藏禽肉及约二亿四千万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络美国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
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2018年9月17日（星期一）
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）九月十七日宣布，因应世界动物卫生组织通报指美国加利福尼亚州史丹尼斯劳斯郡爆发低致病性H7N3禽流感，中心即时指示业界暂停从该郡进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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