中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从波兰进口约三千四百八十公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络波兰当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月二日宣布，因应波兰兽医检查总署通报，指波兰下西里西亚省Górowski区、马佐夫舍省Siedlecki区和瓦尔米亚－马祖里省Iławski区爆发高致病性禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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