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法棍面包要“变味”？法国议会提出通过立法强制减少面包含盐量

放大字体  缩小字体 时间：2018-09-03 13:57 来源：华丽志 作者： 朱若愚    浏览：107 原文:
核心提示：长棍面包是由19世纪中期，奥地利维也纳的面包工艺传承下来的，由不含油脂的面粉制作而成，其它基本原料包括水、盐和酵母。近日法国政客们提出通过立法措施，强制面包师和加工食品制造商更普遍地减少面包含盐量。
日期：2018-09-03
 
 行业： 餐饮 焙烤食品 添加剂配料 粮油
 标签： 含盐量 酵母 面包 面粉 油脂

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