行动中，山海关区市场监督管理局围绕“互联网+食品安全”这一工作主线开展线上线下监管工作，严厉打击网络餐饮服务单位无证经营、网络平台不登记备案、线上线下不一致、网络平台不履责、餐饮服务经营者不合规及食品相关产品不符合要求等行为。
加强网络第三方平台、入网经营单位、食品配送三个重点环节的监管，建立网络平台准入、投诉举报处理、食品安全自查及严重违法行为平台服务停止等制度。要求平台与入网餐饮单位签订《入网食品安全协议》，建立三级承诺机制，开展食品安全信用体系评估和诚信体系建设。
同时，积极构建监管单位、网络平台、入网餐饮提供者及社会消费群体四级监管网络格局，重点引导网络第三方平台参与对入网餐饮单位的日常监管。大力推进网络订餐“阳光厨房”工作，入网餐饮单位后厨的操作过程通过网络在订餐平台上全程直播。
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