此次夜查行动重点排查夜间食品经营单位是否持证亮证经营、从业人员是否取得健康证明、食品原材料进货台账、食品加工环境卫生、餐饮具清洁消毒和餐厨垃圾管理等情况。执法人员严格推行“一户一档”工作制度，对查出的问题当场下达责令整改通知书，现场督促整改，并登记造册，便于今后对整治情况进行“回头看”。
检查中，执法人员重点对满都海西巷、附中东巷、丰州路、东影南路、金宇文苑商业街、惠民街、金桥四路、世纪五路等餐饮集中区域开展了夜间店铺室内环境卫生整治行动，共检查小餐饮单位93家、酒吧11家、KTV6家、咖啡厅3家，责令64家存在食品腐败变质、标签不合格以及环境卫生不整洁、食品未按要求分类摆放、消毒冷藏设施未开启或不能正常运行等食品经营户立即整改，责令19家超范围经营、经营条件不达标的经营户停业整顿，查封无证小餐饮经营户12家，取缔加工小作坊3家。
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