这次论坛暨对接会围绕澳中贸易问题及解决方案、澳中食品标准差异、中国食品安全监管政策、全球及澳大利亚溯源体系等议题展开。来访的湖南企业也进行了自我推介，并与澳大利亚企业和华人商会进行了对接和座谈。
中国驻悉尼总领事馆商务参赞王洪波在会议上致辞说：“澳大利亚和中国都非常重视食品安全，举办这样的论坛十分有意义。近年来，中澳之间建立了一系列检验检疫合作机制，促进了各自国家产品和食品的出口。”
王洪波表示，两国的经济贸易发展离不开澳大利亚各州和中国省市、地方间的良好关系和商业合作，希望通过本次论坛暨对接会，湖南能把当地的优质产品带到澳大利亚。
湖南省商务厅副厅长李心球在致辞中说：“今年1至10月期间，湖南省和澳大利亚的进出口总额达11.22亿美元，同比增长超过43%，该省和澳大利亚的贸易投资潜力巨大。”
本次论坛暨贸易对接会由中国检验认证集团、湖南省商务厅联合主办，得到了中国驻悉尼总领事馆、新南威尔士州政府等的大力支持。
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