有关食品安全记录的相关具体要求参照食品安全检验署《记录管理项目》文件（FSIS指令2620.1第5版）执行。此外，该通告中还对文件记录定义、永久文件定义、如何处理电子邮件具体问题逐一进行解答。其中特别强调，“电子邮件传输中包含的任何文字或文件，如文字、列表、图文、甚至表达的信息，在涉及商业行为情况下，均可构成文件记录”。
6月7日，美国农业部食品安全检验署（FSIS）发布食品安全记录要求通告（31-17）。按照美国相关法规要求（44USC36章1220.34部分），食品安全记录管理职责需要由政府及相关部门共同承担。
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